コンベア式炙り機Ver.1

オリジナルの強力バーナーを使用し、直火で上下から一瞬で炙るのに加え、コンベア方式で食材を移動させることにより、調理能力の大幅アップと焼きムラの解消を実現したオーブンです。

≪特徴≫
◆当社オリジナルバーナーで綺麗に焼き上げます。
◆シンプルな取扱で操作は簡単です。
◆日頃のお手入れも簡単に出来る設計です。
◆藁焼き（炭焼き）が出来るスペースをオプションにて設置可能。

≪適用商品例≫
◆かつおのたたき（生・冷凍）
◆たらこ・サーモン・トウモロコシ等の表面焦げ目付け加工


※詳しくは弊社までお問い合わせください。
 （詳細を見る）

ローストビーフの製造では必須の中心温度54～60℃で1時間半～3時間のボイル工程で使用する加熱調理機と、表面に焼き目を付けるコンベア炙り機を製造しております。

お客様のニーズに合わせた製品のご提案は勿論、オーダーメイドも承ります。

【連続式ボイル槽】
熱水槽の中をトンネル式に通して殺菌する「連続式」です。
コンベアー搬送で連続運転が可能なため、大量生産に好適です。

【コンベア式炙り機】
オリジナルの強力バナーで短時間での焼成が可能。
ローストビーフのボイル前・ボイル後のどちらでもご採用いただいております。

※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。
※機械の詳細はPDFをダウンロードください。 （詳細を見る）