チャ抽出物紹介資料（水産系）

『ポリフェノンG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。
食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。

▼使用用途例
・魚の退色防止
・肉や魚の消臭
・各種酸化防止
・苦味の付与

色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。

【特長】
■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化
■茶ポリフェノール量、茶カテキン量の規格あり
■水に可溶（溶解時は40℃程度の温水がお勧め）
■ほのかな緑茶様の風味を呈する濃緑色の粉末

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

『ポリフェノンCG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。
食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。
ポリフェノンGと比べて水に溶けやすく、クリアな水色です。

▼使用用途例
・魚の退色防止
・肉や魚の消臭
・各種酸化防止
・苦味の付与

色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。

【特長】
■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化
■茶ポリフェノール量、茶カテキン量の規格あり
■水に可溶
■ほのかな緑茶様の風味を呈する濃緑色の粉末

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

『ポリフェノン70S』は、茶葉を抽出し、精製工程を加えて茶ポリフェノール量を80%以上、茶カフェイン量は0.3%以下に調製した粉末です。

国内製造品です。
100%茶由来の成分なので、バインダー剤は使用していません。
また、水・有機溶媒(エタノール等)に可溶です。

食品添加物 (酸化防止剤、製造用剤など)の用途にご使用いただけます。

▼使用用途例
・魚の退色防止
・肉や魚の消臭
・各種酸化防止
・苦味の付与
・健康食品へのカテキン添加

【特長】
■100%茶由来の成分
■茶ポリフェノール量、茶カテキン量、カフェイン量の規格あり（精製品）
■バインダー剤不使用
■水・有機溶媒(エタノール等)に可溶

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『サンカテキン油性E』は、抗酸化作用のあるカテキンを油脂に分散しやすい形態調整した製剤です。
カテキンは油脂に対する酸化防止効果が強く、魚油や植物油にも効果があります。

国内製造品です。

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