株式会社タケトモ電機
最終更新日：2020-09-10 10:24:10.0
テンシプレッサーご説明資料【※分析事例あり】
食感測定機「テンシプレッサー」【※測定事例あり】
食感測定機「テンシプレッサー」は、その名の通り食材の食感を分析・測定する装置です。
単純に数値を計るだけでなく、目指す仕上がり（もっちり、粒感の有無など）に合わせ、分析をすることが可能です。また、自社開発製品だからこそ、お客様のニーズに合わせたカスタマイズが可能である点も大きな強みです。
PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。
【特長】
■”食感”に関する幅広い測定・分析が可能
■50年以上の実績あり
■納入実績多数あり
（食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校など）
※PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。
※詳しくは、お気軽にお問合せください。 （詳細を見る）
【技術資料】食感（テクスチャー）測定における分析項目とは？
本資料は、食感や咀嚼感に関わる分析項目をはじめ、飯、麺、野菜、肉などそれぞれの測定事例をまとめた技術資料です。
食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校や研究所など、食品の物性を測定・分析される方のご参考になれば幸いです。
※技術資料は、PDFダウンロードよりご覧いただけます。
※詳しくは、お気軽にお問合せください。 （詳細を見る）
取扱会社 テンシプレッサーご説明資料【※分析事例あり】
物性（食感）測定器の開発・販売 食品全般、やわらかい物から硬いものまであらゆるものをお客様のニーズに合わせて数値化致します。 得意とする測定 １）米飯集団粒：硬さ・こし・付着・粘り ２）米飯一粒：表面、全体の硬さ・粘り ３）麺類：硬さ・弾力・粘り ４）揚げ物：硬さ・さくさく感 ５）畜肉：柔らかさ、噛みごたえ、柔軟性、もろさ、弾力性 ６）海苔：口解けやすさ、硬さ その他、パン、ゼリー、野菜等測定できます。 えん下困難者用食品、ユニバーサルデザインフードの測定も可能
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