食感測定機「テンシプレッサー」【※測定事例あり】タケトモ電機

食感（テクスチャー）に関わる分析項目を網羅！噛み応えや「サクサク感」、海苔の溶けやすさまで数値化し、測定できます。

食感測定機「テンシプレッサー」は、その名の通り食材の食感を分析・測定する装置です。
単純に数値を計るだけでなく、目指す仕上がり（もっちり、粒感の有無など）に合わせ、分析をすることが可能です。また、自社開発製品だからこそ、お客様のニーズに合わせたカスタマイズが可能である点も大きな強みです。

PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。

【特長】
■”食感”に関する幅広い測定・分析が可能
■50年以上の実績あり
■納入実績多数あり
（食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校など）

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※詳しくは、お気軽にお問合せください。

基本情報食感測定機「テンシプレッサー」【※測定事例あり】

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用途／実績例	１）米飯集団粒：硬さ・こし・付着・粘り２）米飯一粒：表面、全体の硬さ・粘り３）麺類：硬さ・弾力・粘り４）揚げ物：硬さ・さくさく感５）畜肉：柔らかさ、噛みごたえ、柔軟性、もろさ、弾力性６）海苔：口解けやすさ、硬さ７）１バイト破断・突き刺し測定８）２バイトテクスチャー測定９）多重バイト繰り返し測定１０）クリープ・応力緩和測定

取扱企業食感測定機「テンシプレッサー」【※測定事例あり】

株式会社タケトモ電機

物性（食感）測定器の開発・販売食品全般、やわらかい物から硬いものまであらゆるものをお客様のニーズに合わせて数値化致します。得意とする測定１）米飯集団粒：硬さ・こし・付着・粘り２）米飯一粒：表面、全体の硬さ・粘り３）麺類：硬さ・弾力・粘り４）揚げ物：硬さ・さくさく感５）畜肉：柔らかさ、噛みごたえ、柔軟性、もろさ、弾力性６）海苔：口解けやすさ、硬さその他、パン、ゼリー、野菜等測定できます。えん下困難者用食品、ユニバーサルデザインフードの測定も可能