栄養成分用近赤外成分測定装置『FoodScan2』

『FoodScan2』は、さまざまな種類のお惣菜や冷凍食品、お弁当などに
対応した検量線を搭載した栄養成分用近赤外成分測定装置です。

ミキサーにかけペーストにしたサンプルをビニールバッグに入れて
そのまま測定することが可能。

わずか25秒の測定時間で、サンプル100gあたりの水分、たんぱく、脂質、
炭水化物、灰分、ナトリウム、食物繊維、糖質の8成分を同時に測定できます。

【特長】
■食品表示基準に対応した栄養成分表示項目を同時に測定可能
■透過型近赤外分析法による高精度、高速測定（25秒）
■試薬は不要のため安全性を確保した測定が可能
■お惣菜、お弁当用検量線を標準搭載

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

惣菜や弁当、一般食品の栄養成分表示が2020年4月から義務化されました。
効率的な分析手法の一つとして、迅速かつ高精度な栄養成分分析が行える
近赤外成分測定装置『フードスキャン2』をご提案します。

本機はさまざまな食品の検量線を標準搭載し、サンプル100gあたりの
水分・たんぱく質・脂質・塩分・炭水化物など各項目を最短25秒で同時に測定できます。

カロリー表示にも対応。粉砕したサンプルを
ビニールバッグに入れてそのまま測定できる点もメリットです。

【特長】
■食品表示基準に対応した栄養成分表示項目を同時に測定可能
■透過型近赤外分析法による高精度・高速測定（最短25秒）
■お惣菜・お弁当用検量線を搭載、開発は不要
■広範囲なスキャニング面積（1サンプルの面積約50％）

※詳しくはダウンロードボタンより資料をご覧ください。
 （詳細を見る）

フォス社は1956年に創立者ニルス フォスが穀物用の水分計を開発、発売を開始して以来、食品・飼料向けに様々な分析機器を世の中に送り出してきました。

66年の歴史の中で、生乳・乳製品、穀物、飼料、アルコール飲料、食肉・魚肉などの分野で培った分析技術とノウハウを蓄積し、他に例を見ない豊富な経験と知見により、これからも食品および農業分野のお客様をサポートしてまいります。

当資料は、フォス製品の近赤外測定におけるアプリケーション技術資料を一覧で掲載しています。 （詳細を見る）