食品検査・製造関連製品『Food products 第5版』

当社では、食品の加工・保存に用いられる食品添加物、ポジティブリスト制度に対応した標準品やカビ毒分析などの理化学分析製品、策定が進んでいる微生物標準試験法に対応した培地などの微生物検査用製品、原材料表示が義務化されている特定原材料などのアレルギー検査用製品など、食の安全・安心を守るための製品を多数ラインナップしています。
本カタログでは、当社が取り扱う食品検査・製造管理に用いられる下記の製品群をご紹介しています。

【ラインナップ】
・食品添加物
・微生物検査用製品
・理化学分析製品
・その他取扱品・関連製品

詳細はカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。

弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。
また、包装仕様（重量、容量、容器の形状）、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドを承ります。

【ご提案内容】
◆包装仕様
　大容量で購入すると、計量作業、残量管理、保証期間の管理、安全対策などの作業が必要です。
　開封して保管することによる品質への影響の懸念もあるでしょう。
　小包装化した製品であれば、安全かつ容易に作業をすることが出来ます。
　また、ユーザー様のご指定容量での食品添加物の供給が可能です。

◆濃度調製（水酸化ナトリウム、水酸化カリウム）
　水酸化ナトリウム、水酸化カリウムは食品製造用としてアルカリ剤および中和剤として使用します。
　溶解作業の安全面、希釈濃度の間違え防止のため調製した製品の供給が可能です。

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食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。

弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。
また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

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食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。

弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。
また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 （詳細を見る）

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。

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また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 （詳細を見る）

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。

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また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 （詳細を見る）

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。

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また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 （詳細を見る）

食品に残留する農薬、動物用医薬品及び飼料添加物に関し、食品衛生法に基づいたポジティブリスト制度が2006年5月29日より施行されました。当社ではポジティブリスト制度に対応した標準品、一斉試験法に対応したGC/MS用及びLC/MS用農薬混合標準液、個別試験法に対応したGC用及びLC用農薬混合標準液等をラインナップしています。

対象となる標準品は弊社製造品及びDr.Ehrenstorfer社標準品（輸入）を中心として豊富に品揃えしています。バイアル瓶に入った標準品に分析した結果（分析表）を添付した包装形態としていますので、その分析表を確認することで標準品の純度が分かります。また、純度以外の物性情報等についても分析表に収載されていますので、参考情報としてご利用ください。
パンフレットには厚生労働省のポジティブリスト制度において対象となる標準品を一覧にしていますので、分析対象の指標としてご利用ください。最新の標準品・価格等については弊社の製品情報検索サイトをご利用ください。

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培地調製の必要が無く、開封後すぐに使用することのできるシート培地です。食品検査以外にも、ふき取り検査、スタンプ法による検査、飲料水のフィルター検査、落下菌検査など用途も広く、作業効率も格段に向上します。MC-Media Padは培地成分を含む水溶性高分子層に不織布が積層された乾式培地で、一般の寒天培地と同様に微生物を培養することが可能です。不織布を用いているため、試料液の拡散が迅速確実で、微生物の持つ酵素でコロニーを発色させる為、誰でも容易に検出・鑑別が可能です。 （詳細を見る）

弊社では、食中毒の起因菌である「サルモネラ」のさまざまな選択増菌培地を取り扱っております。

本培地は、サルモネラ分離培養用の酵素基質培地です。
サルモネラのコロニーは藤色に発色するため、その他の菌と明瞭に区別できます。
硫化水素産生、非産生に関わらずサルモネラのコロニーが藤色に発色するため、
硫化水素非産生のサルモネラも検出することが可能です。

その他、ラパポートバシリアディス液体培地や、テトラチオネート液体培地のご用意もございます。
目的に合わせてお選びください。
詳しくは下記のカタログをご覧ください。 （詳細を見る）

弊社では、カンピロバクターに関するさまざまな培地を取り扱っております。

本培地は、カンピロバクター選択分離用の酵素基質培地です。
高い選択制を持ち、活性炭素末、血液が不含の透明な培地です。
特殊酵素基質によりカンピロバクター・ジェジュニ／コリ／ラリのコロニーが赤色に発色し、
カンピロバクター以外の菌と明瞭に区別が可能です。

本培地以外にも、ボルトン選択増菌培地、プレストンカンピロバクター選択増菌培地、
ESBLs産生菌等の発育抑制を強化したCCDA寒天培地等の取扱いもございます。
お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）

弊社では、食中毒の起因菌である「黄色ブドウ球菌」のさまざまな選択増菌培地を取り扱っております。

本培地は、黄色ブドウ球菌選択分離用の酵素基質培地です。
本培地上で黄色ブドウ球菌のコロニーは藤色に発色するため、その他の菌と明瞭に区別することが出来ます。
判定基準がコロニーの色のみとなっているため、誰にでも簡単に黄色ブドウ球菌と判定できます。
調製済の生培地のご用意もございます。
目的等に併せてご利用ください。

詳しくは下記のカタログをご覧ください。 （詳細を見る）

BioConcept社はスイスのバーゼルに本拠地を置く、細胞培養用培地のメーカーです。アニマルフリー（ACF）の培地の生産に特化しており、製造工場にはACF専用容器および製造装置が装備されています。また、製品を高品質に保つために非常に高い水準の水浄化システムや空調制御システムを使用しております。さらに、お客様の様々なニーズを満たすために、製造工場の機器や制御メカニズムを定期的にアップグレードしています。特注培地など、柔軟な対応が可能です。

【特注培地について】
　以下の項目のカスタマイズが可能です。
●既存製品の組成変更（成分の追加・削除）、濃度変更
●オリジナル処方培地の委託製造
●バッチサイズの変更（液体：20 L～5,000 L、粉末：2 kg～800 kg）
●容器サイズ・種類の変更
●試験内容の変更
　標準試験：pH、浸透圧、濃度、無菌試験（液体製品のみ）、細胞培養性能試験
　追加可能項目：伝導率、エンドトキシン、マイコプラズマ、バイオバーデン（粉末製品のみ）　等

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

弊社では、Microbiologics社の標準菌株を取り扱っております。

Microbiologics社は世界でも有数の凍結乾燥微生物メーカーであり、ATCC（American Type Culture Collection）やその他の微生物株保存機関由来の標準菌株を700株以上取り扱っております。
Microbiologics社はATCCとのライセンス契約により、微生物用培地の精度管理や微生物を用いた各種試験法のリファレンスとして使用する際は、ATCC由来の菌株と同等の性能と規格を有することが保証されています。

また、日本薬局方収載の無菌試験法や抗生物質の微生物学的力価試験法や、厚生労働省の食品検査指針、CLSI（Clinical and Laboratory Standards Institute 臨床・検査標準協会）ガイドライン収載の微生物学的検査における標準菌株としてもお使いいただけます。
詳しくは下記のカタログをご参照ください。 （詳細を見る）

『RQフレックス』は、手のひらサイズの反射式光度計で、専用の試験紙「リフレクトクァント」を用いた簡易分析システムです。
土壌や作物体に含まれる、窒素、りん、カリウムなどの栄養成分や、飲料中のビタミンＣ、排水中のアンモニウムなど、試料溶液中の各成分の濃度を簡単かつ迅速に測定することができます。土壌や農作物の栄養診断のほか、食品や飲料、工場排水の成分分析等幅広い分野でご利用ください。
各種アプリケーションのご要望がございましたらお問い合わせください。

【特徴】
■１台で多項目の測定に対応
金属や非金属、有機物等、約30項目の測定が可能
■ポケットサイズで持ち運び可能
小型なので、作業現場での測定に好適
■簡単な操作で時間・コストの節約
高度な機器分析より簡便で、どなたでも短時間で分析可能
■正確で高精度な結果
1回の操作で2回分の測定を同時に行い、その平均値を表示するため、より正確な分析結果が得られます
■機器分析との高い相関性
イオンクロマトグラフと高い相関性を確認してます

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弊社では、カンピロバクターに関するさまざまな培地や試薬を取り扱っております。

カンピロバクター迅速検査キットです。
選択増菌培養液からイムノクロマトグラフィー法によりカンピロバクターを検出するため、
測定開始後わずか20分で判定が可能です。
食品中のカンピロバクター検出にご活用ください。

本製品以外にも、カンピロバクター検査用のさまざまな培地をご用意しております。
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＼豊富なラインナップ／
様々な食品分析にご利用ください！

▶器具及び容器包装試験用標準液
食品衛生法における器具及び容器包装の規格及び基準の、揮発性物質、有機物質、無機物質の試験に対応した標準品を多数取り揃えております。

▶カビ毒分析用標準液
Romer Labs社のカビ毒標準品を中心に、自社製品も追加！様々な研究にご活用ください。

▶貝毒分析用標準物質
二枚貝の毒化は日本を含む世界中の海域で食品衛生上・健康危機管理上の大きな問題で、貝毒分析の必要性がより一層高まっています。

▶食品添加物分析用標準品
一斉試験法、個別試験法に対応したGC・LC用農薬混合標準液等を取り揃えております。

▶脂肪酸分析用標準品
マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸の分析に、必要な標準品をお取り扱いしております。

▶動物医薬品分析用混合標準液
食品中の動物医薬品分析用として食品分析用標準品を取り揃えています。

▶ポジティブリスト制度一斉試験法対応農薬混合標準液
一斉試験法、個別試験法に対応したGC、LC用農薬混合標準液等を取り揃えております。
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＼豊富なラインナップ／
様々な食品分析にご利用ください！

▶天然物化学研究用試薬
豊富なラインアップを誇るドイツPhytoLab社の天然物化学研究用試薬を取り扱っております。医薬品をはじめ機能性食品、化粧品などの幅広い分野で、これらの研究用試薬としてご活用ください。

▶ピンホール試験用試薬
公定法の組成に従い調製したメチレンブルー試液なので、このまま検査にご利用できます。

▶酒類分析用試薬
国税庁所定分析にご利用頂ける試薬です。日常の酒類成分分析にご利用ください。

▶油脂分析用試薬
基準油脂分析試験法にご利用できる分析用試薬です。

▶脂肪酸分析用試薬
マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸の分析に、必要不可欠な標準品を豊富なラインナップでご用意しております。

▶学校給食関連脂肪性残留物試験用試薬
食器類の洗浄状態を調べるための定期検査に使用できます。食器類に残留付着した脂肪成分を染色する試薬で、肉眼で簡単に判別可能です。日常的な点検にもご使用いただけます。

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『器具及び容器包装試験用標準液』は、食品分析用試薬です。

食品衛生法における器具及び容器包装の規格及び基準において、揮発性物質、フタル酸エステルなどの有機物質、有害金属などの無機物質についてそれぞれ分析法及び基準が定められております。

弊社ではこれらの試験法に対応した標準品を多数ご用意しております。

【ラインナップ】
◆揮発性物質混合標準液
◆フタル酸エステル類混合標準液

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弊社では、食品分析用試薬として、国税庁所定分析法(訓令)に記載されている酒類の分析に用いる試薬の取り扱いを行っております。
日常的な酒類成分の分析にぜひご利用ください。

【ラインナップ】
☆総酸(遊離酸) 分析用試薬
☆アミノ酸 分析用試薬
☆アルコール分 分析用試薬
☆亜硫酸 分析用試薬
☆還元糖 分析用試薬
☆砂糖 分析用試薬
☆メチルアルコール 分析用試薬
☆酢酸 分析用試薬
☆鉄 分析用試薬
☆塩化ナトリウム 分析用試薬
☆フルフラール 分析用試薬
☆香気成分 分析用試薬
☆アルデヒド 分析用試薬
☆アセトアルデヒド 分析用試薬
☆ソルビン酸 分析用試薬

弊社では、このほかにも酒類製造関連製品として、試薬、培地、検査機器、食品添加物などもお取り扱いしています。
さらに、油脂や脂肪酸の食品分析用試薬や天然物化学研究用試薬、多数ございます。

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各種培地の製造受託・バルク供給などもご用命ください。
お客様のご意見を参考にさせて頂き、新たな製品開発・提案をさせていただきます。
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『脂肪酸標準品』は、食品分析用試薬の一つで、脂肪酸の分析用試薬です。
トランス脂肪酸の摂取により心疾患のリスクが高まることが報告されています。今後、食品中に含まれる脂肪酸の分析法の確立が必須となり、脂肪酸の標準品が不可欠となります。
弊社ではトランス脂肪酸をはじめ、様々な脂肪酸標準品を取り揃えております。

【製品】
◇飽和脂肪酸(脂肪酸、メチルエステル、エチルエステル)
◇不飽和脂肪酸(脂肪酸、メチルエステル、エチルエステルの 一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸)

また、分析時に必要な関連試薬・製品もお取り扱いしております。

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『PAHs分析用標準液』は、環境・食品分析用試薬です。
PAHs（多環芳香族炭化水素）は、化石燃料や有機物の燃焼などを発生源とした、二つ以上のベンゼン環を持つ化合物の総称です。一部のPAHsは発ガン性を持つ化合物として報告されています。
弊社では、PAHs標準品及び安定同位体をはじめ、Nitro-PAHs、Amino-PAHs、Hydroxy-PAHs、Halogen-PAHsなど数多く取り扱っています。
混合標準液、標準品キットをご用意しております。
弊社の製品のほかに、Accu Standard社、Dr. Ehrenstorfer社、C/D/N Isotopes社の製品をお取り扱いしているので、豊富なラインナップです。
お客様のの分析目的に合わせてお選びいただけます。

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