JAF Inox Gourmet Chocolate LR(新)

創設138年の歴史を持ち、カカオ豆からカカオマスを製造する設備において
トップクラスのブランドであるRoyal Duyvis Wiener社(オランダ)の小規模設備製造を
担当するRoyal Duyvis Wiener Brazil社製のbean to barチョコレート製造ライン。

カカオ豆の焙煎から製造過程で手間のかかるカカオ豆のニブスとハスクの分別、
ミキシング（混合）、レファイニング（微粒化）、コンチング（精錬）を行う
一連の設備をご提供可能です。

日本含め、世界中のチョコレートショップや研究所、少量生産の店舗向けに
販売実績がございます。

【設備一覧】
■ロースター
■ウィノワー
■ナイフミル
■5段ロールレファイナー
■コンチェ
※サイズ：最低10kg～

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。
※英語版カタログをダウンロードいただけます。 （詳細を見る）

創設138年の歴史を持ち、カカオ豆からカカオマスを製造する設備において
トップクラスのブランドであるRoyal Duyvis Wiener社(オランダ)の小規模設備製造を
担当するRoyal Duyvis Wiener Brazil社製のbean to bar向ボールロースター。

カカオ豆を投入し、簡単操作で入力したレシピにてロースティングが可能。
ロースティング後の豆冷却設備付。

目を惹くスタイリッシュな外装で、内部構造は伝統的なロースティング技術と
先進的な設計が合わさったデザインとなっております。
本製品は日本含め世界中のチョコレートメーカーに愛用されております。

【特長】
■製品接触部はステンレス製
■精密な温度コントロール
■豆を均一にロースティング
■複数のレシピを登録可能
■パネル操作(タッチパネル式)

※サイズ：60kg／バッチ、150kg／バッチ
※上記よりも小さいサイズの円筒型ロースター(10kg～)や
　ビーントゥーバーチョコレート製造用一連設備(10kg～)も取扱いしております。
　詳しくは下記リンク、下記英語版カタログをご参照下さい。 （詳細を見る）