カカオ豆の均一なロースティングが可能
創設138年の歴史を持ち、カカオ豆からカカオマスを製造する設備において
トップクラスのブランドであるRoyal Duyvis Wiener社(オランダ)の小規模設備製造を
担当するRoyal Duyvis Wiener Brazil社製のbean to bar向ボールロースター。
カカオ豆を投入し、簡単操作で入力したレシピにてロースティングが可能。
ロースティング後の豆冷却設備付。
目を惹くスタイリッシュな外装で、内部構造は伝統的なロースティング技術と
先進的な設計が合わさったデザインとなっております。
本製品は日本含め世界中のチョコレートメーカーに愛用されております。
【特長】
■製品接触部はステンレス製
■精密な温度コントロール
■豆を均一にロースティング
■複数のレシピを登録可能
■パネル操作(タッチパネル式)
※サイズ：60kg／バッチ、150kg／バッチ
※上記よりも小さいサイズの円筒型ロースター(10kg～)や
ビーントゥーバーチョコレート製造用一連設備(10kg～)も取扱いしております。
詳しくは下記リンク、下記英語版カタログをご参照下さい。
関連動画ビーントゥーバー向「ボールロースター」
基本情報ビーントゥーバー向「ボールロースター」
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