くるみ・アーモンド ふき取り検査キット_ふき取り検査用マニュアル

2023年3月9日に食品表示基準が改正され、食物アレルギーの義務表示対象品目に「くるみ」が追加されました。ふき取り検査のように抽出工程がない検査では水に溶けているタンパク質を検出しますが、ナッツ系のくるみやアーモンドは水に溶けにくく、タンパク質を水に溶かしやすくする必要があります。
「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット くるみ」、「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット アーモンド」では、ふき取り溶液に抽出液成分を添加しアレルゲンタンパク質を溶かすことにより、高感度に検出可能になりました。

【特長】
■ふき取り用添加液を加えることで、アレルゲンのタンパク質を溶かして、　正確な検査が可能。
■20分後に食物アレルギー物質の有無を判定。
■少量パック（5回用）もあるので、検査頻度が少ない場合も安心。
■少量パックは緩衝液入り綿棒と、ふき取り検査用添加液1mL採取用スポイトがついているので、これ一つでふき取り検査が可能。
　※100μLを量り取れるマイクロピペットを別途ご用意ください。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。

【「アレルゲンアイ クイック」の特長】
■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ
■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定
■少量パック（5回用）もあるので、検査頻度が少ない場合も安心
　※緩衝液入り綿棒付き
■ラインアップ（◎卵◎牛乳（カゼイン）◎小麦◎そば◎落花生◎甲殻類◎大豆◎ごま）

【ナッツ系のふき取り検査に対応！「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」の特長】
■ふき取り用添加液を加えることで、アレルゲンのタンパク質を溶かして、正確な検査が可能
■20分後に食物アレルギー物質の有無を判定
■少量パック（5回用）もあるので、検査頻度が少ない場合も安心
　※緩衝液入り綿棒、ふき取り検査用添加液1mL採取用スポイト付き
■ラインアップ（◎くるみ◎アーモンド）

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧ください。 （詳細を見る）