くるみ ふき取り検査キット_ふき取り検査用マニュアル

2023年3月9日に食品表示基準が改正され、食物アレルギーの義務表示対象
品目に「くるみ」が追加されました。ふき取り検査のように抽出工程がない
検査では水に溶けているタンパク質を検出しますが、くるみはタンパク質が
水に溶けにくく、タンパク質を水に溶かしやすくする必要があります。

「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット くるみ」では、ふき取り溶液に
抽出液成分を添加しくるみのタンパク質を溶かすことにより、ふき取り溶液中のくるみを高感度に検出可能になりました。

【特長】
■ふき取り用添加液を加えることで、くるみのタンパク質を溶かして、
　正確な検査が可能。
■20分後に食物アレルギー物質の有無を判定。
■少量パック（5回用）もあるので、検査頻度が少ない場合も安心。
■少量パックは緩衝液入り綿棒と、ふき取り検査用添加液1mL採取用
　スポイトがついているので、これ一つでふき取り検査が可能。
　※100μLを量り取れるマイクロピペットを別途ご用意ください。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）