株式会社エヌワイビー

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パードドフリュイ製造　関連マシン

徹底された温度管理。誰でも安定したパートドフリュイの製造ができます

パートドフリュイ製造が出来るマシンをご紹介いたします。徹底した温度管理で誰でも安定した製品を製造できます。クーボシリーズ　：真空カッターミキサートリティコ　　　：【ジェラート＋菓子】製菓万能マ…
クッキー生地製造　関連マシン

安定したクッキー生地が製造できます。

クッキー生地製造のマシンをご紹介いたします。製造量に応じて機種選定をしていただけます。オールインで仕込みが簡単、誰でも簡単にクッキー生地が製造できます。生地製造 ■クーボシリーズ　：真空カッタ…
ボンボンショコラ製造　関連マシン

ワンショトデポジッターからテンパリングマシンまで関連マシンのご紹介

ボンボンショコラの製造に関わる機械をご紹介いたします。内包のガナッシュ製造や外包でチョココーティングする為のテンパリングマシン、また、内包・外包を同時に絞るワンショットデポジッターなど様々な製造…
ジャム製造　関連マシン

ジャム製造の手離れへ。関連マシンをご紹介します。

真空カッターミキサーから卓上カッターミキサーまで製造量などに応じて機種選定をしていただけます。誰でもこだわりのジャム製造が可能です。クーボシリーズ　：真空カッターミキサートリティコ　　　：【ジ…
ガナッシュ製造　関連マシン

製造工程をプログラム化。乳化も得意とするマシンにおまかせ下さい。

ガナッシュ製造が出来るマシンをご紹介いたします。乳化も得意とするマシンで材料を投入するだけ。誰でも簡単にガナッシュが製造できます。トリティコ　　　：【ジェラート＋菓子】製菓万能マシンクーボシ…
ジェラート製造　関連マシン

ジェラートの事ならお任せください

野菜や果物など、どんな原料もジェラートできます。徹底した温度管理でベースの殺菌が出来るマシンや、加熱殺菌と冷却が一体型のジェラートマシンまでお客様の製造方法にあった機種をご紹介いたします。・ミ…
シュー生地製造　関連マシン

シュー生地製造マシンからデポジッターまでご紹介

安定化が難しいシュークリーム生地を少量から大量まで誰でも安定した生地を製造することができます。製造から充填まで関連する機械をご紹介いたします。パータミックス：シュー生地専用マシンクーボ　　　　…
カスタードクリーム製造　関連マシン

徹底された温度管理。安全・安心・安定のカスタード製造マシン

カスタード製造が出来るマシンをご紹介いたします。カスタード専用マシンから卓上カッターミキサーまで製造量に応じて機種選定をしていただけます。オールインで仕込みが簡単、誰でも衛生的にカスタードクリーム…
卓上水平切スライサー『FTS-40』

操作が簡単で、多段式！400m/m幅スポンジでもOKのワイドサイズ

当社で取り扱う、卓上水平切スライサー『FTS-40』をご紹介します。スライド刃3組付き。特殊刃により切断面がきれいな製品。スライスの厚さは5mm毎に28段、フレキシブルな調整が可能です。 …
パイシーターシリーズ

予備展圧なしでそのまま折り込み生地も延ばせる！作業性も抜群です

『パイシーターシリーズ』は、ユーロフォルムの卓上＆スタンド式の製品です。ローラークリアランスは驚異の0～40m/m(但しフットスイッチタイプは 0～25m/m)だから予備展圧なしでそのまま折…
卓上型コンパクトクッカー『Cuoco』

腕利きの助手がいるようにあなたの調理をサポート！MAX12500回転まで可能

『Cuoco』は、粉砕する・煮る・炒める・乳化する・蒸すなど多彩な調理が可能な卓上型コンパクトクッカーです。温度設定もシビアに管理。デジタル設定で1℃～設定可能。設定温度が24℃～19…
農産物・水産物を加工し、様々な形で製品提案

六次産業化へ参入！「HOW TO」を指導できる事が最大の特長です

当社では、様々な農産物・水産物を加工し、様々な形で製品提案を行っております。スイーツ業界で培った経験を活かし、製品提案から製造方法のアドヴァイス、更に販売形態やパッケージまでご紹介。 …
チョコレート用・製菓用道具

イタリア「マルテラート社」より直輸入！豊富なラインアップ

当社で取り扱う、「チョコレート用・製菓用道具」をご紹介します。イタリア「マルテラート社」より製菓用道具を直輸入。ポリカーボネート製のチョコレート型や型以外の道具機器も取り扱っております。 …
シュー生地製造マシン『パータミックス』

品質安定化と作業効率化を実現！コンパクトなのにハイスペック

『パータミックス』は、1サイクルで30リットルから50リットルまでの製造が可能なシュー生地製造マシンです。安定化が難しいシュー生地を、当製品を使う事により安定した生地を大量に誰でも製造…
冷凍冷蔵庫・ブラストチラー

高鮮度保存庫や、冷凍保存庫、解凍庫などに！危険な温度帯をすみやかに通過

当社で取り扱う、「冷凍冷蔵庫・ブラストチラー」をご紹介します。「冷凍冷蔵庫」は、600×400トレー用の保管庫で、設定温度帯は＋15℃～－25℃まで設定可能。湿度コントロールもできるため、…
アイスとお菓子のペースト＆材料

定番フレーバーからフルーツペーストまで豊富にラインアップ！

当社では、アイスとお菓子のペースト＆材料を取り扱っております。ジェラートだけでなく生ケーキや焼き菓子、パフェなど様々な用途でご使用いただける濃縮タイプのペーストや上掛けタイプのトッピング。…
万能製菓マシン『トリティコシリーズ』

仕込みから製造までを1台に集約！全てを内部タンクで行うため衛生的で安全

『トリティコシリーズ』は、オールインワンの万能製菓マシンです。ジェラートに特化した「スタートロニックプレミアムシリーズ」とジェラート＋菓子製造プログラム搭載の「EVOシリーズ」の２タイプがございま…
ワンショットデポジッター(OSD)

難しい作業を簡単＆スピーディーに変える！豊富なアイテムバリエーション

『ワンショットデポジッター(OSD)』は、作業時間を大幅に短縮し、付加価値の高いボンボンショコラを作ることができる製品です。原材料の投入とプログラムの設定、型をセットして作業スタート。 …
【アイスクリームマシン導入事例】清水農園様（北海道）

北海道の清水農園様にて、アイスクリームマシン『トリティコ』をご導入いただいた事例をご紹介します！

北海道の清水農園様では、野菜を使用したジェラートショップで、当社のアイスクリームマシントリティコをご活用いただいています。たくさんのトマトを販売している店舗の一角で、ご自身で栽培した…
パステライザー＋バッチフリーザーこれ1台でOKなジェラートマシン

フルーツを使ったジェラートに絶対的自信あり

『トリティコ・エグゼクティブ』は、エージングなしで製造可能なアイスクリームマシーンです。素材の味をそのままジェラートにしていただけます。 1時間あたり4～6回の製造ができ必要な時に必要な分だけ製造…
ジェラートケースミドルクラスモデル『ロッソシリーズ』

独自のベンチレーションシステム！お店の広さや製造するアイテム数に応じて相談可能

『ロッソシリーズ』は、出来立てのジェラートをそのままの美味しさで召し上がっていただける温度をきちんと制御するように設計されたジェラートケースです。キャスターを標準装備し、移動も簡単に行…
カスタードクリームマシーン『ミックスクリーム』

炊き上げから冷却まで全自動！手間のかかる仕込みを効率化

『ミックスクリーム』は、安全にしかも炊き上げ量に合わせた冷却方式をするためランニングコストが削減される省エネ設計のカスタードクリームマシーンです。独自のスクレーパーにより回転する毎にシ…
万能調理カッターミキサー『ロボクーボ』

だれが仕込んでも安定化＆高品質！驚くほどの製品クオリティー

当社で取り扱う、万能調理カッターミキサー『ロボクーボ』をご紹介します。イタリア・ロボクーボ社が誇る万能調理機クボットを始めとする「クーボシリーズ」。混ぜる・砕く・乳化するといったカッターミ…
デポジッター『ベビードロップ』

200プログラム設定可能！多彩なオプションの多機能デポジッター

『ベビードロップ』は、卓上デポジッターです。「ベビードロップ」はコンパクトでありながら、シュー、マカロン、ブッセといった丸絞り、エクレア等の長絞り、フィナンシェ、マドレーヌなどの型への…
卓上10リットルケーキミキサー『スーパーテン』

プラネタリー運動をするアジテーター！キメ細かくかつ、均一なミキシングを可能にします

『スーパーテン』は、アルミボディの卓上10リットルケーキミキサーです。 5段変速タイマー付なので、仕込は安心。アルミ製ボディーで、頑丈なうえ軽量、移動もラクラクです。また、従来機種に比べ …
チョコレートマシン【テンパリングマシン　(エンローバー)】

テンパリングマシンからモールド・エンローバーまで製造用途に応じて対応可能

【テンパリングマシン(エンローバー)】は、テンパリングに必要な温度、攪拌、時間を徹底管理して、高品質な製品を生み出すチョコレートマシンです。コンパクトでもテンパリングをとりながらエンローバー機能…