酵素の製品一覧 | 株式会社フジワラテクノアート

コンパクト化とサニタリー性を追求。ステンレス製スチールベルトにより更に洗浄性が向上！

当製品は、通風の阻害要因を送風方法を下方から上方(アップワードフロー方式) に改め冷却効果の大幅な向上をはかった連続冷却装置です。このため大豆や脱脂加工大豆では有効ベルト面積が1/2(当社従来比)…

目詰まりのしにくいネットコンベアーを採用！冷却効率の向上と捌けのよい蒸米を実現

当製品は、蒸煮原料を連続的に適正温度まで冷却するためのネット式連続冷却機です。冷却初期に適した温度の温風を送り、その後冷風で冷却することで品質を従来よりも正確にコントロールすることができ捌けの…

構造がシンプルで分解・組立調整が容易！本体から離れた場所へ種麹の供給が可能

『パウフィーダー』は、周辺環境に配慮して、空気輸送装置接続方式を採用した粉体種麹定量供給装置です。高性能ローターとスピードコントローラーを使用することにより、高い定量性を発揮。また、粉体検…

麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群！コンパクトで使い易い自動製麹装置

当製品は、盛込、手入、排出等を完全に機械化し、さらに小型化、パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発したパッケージ型回転式自動製麹装置です。食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい…

盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転！小容量処理から大容量処理まで対応できます

株式会社フジワラテクノアートでは、醸造の核心的技術として多種多様な製麹装置を開発してきましたが、その中でも盛込から出麹まで完全自動、無人化運転を実現した「回転式自動製麹装置」は技術の粋を集めた自信…

コンタミネーションのない通気固体培養が可能！

当製品は、培養器内で培地の加圧蒸気滅菌、冷却が可能な回転式通気無菌固体培養装置です。要部材質はステンレスを使用し、細部は微生物学的見地より洗浄、滅菌しやすい構造。回転する培養床と特殊構造の…

手入、均しは自動！浸漬・蒸煮・製麹・出麹まで一貫作業にて大幅なコストダウン実現

当製品は、浸漬から出麹までを一貫して同一容器内で行うドラム式製麹装置です。出麹までの原料移動が一切ありません。従って曝露時間もなく、また、雑菌におかされることもないため、良好な条件のもとで製…

竪型連続方式で大幅な省エネと高品質を実現！全自動化が可能の浸漬タンク！

当社が取扱う『竪型連続蒸米機／浸漬タンク』をご紹介いたします。「竪型連続蒸米機」は、高品質、省エネルギー、省力化、価格低廉、使いやすさ等、ニーズにマッチしたものとして好評を博しています。また…

独特の工夫をこらし完成！醸造原料だけでなくさまざまな原料を加圧蒸煮可能

『回転式加圧蒸煮缶』は、醸造用の穀物原料を均一に加圧蒸煮することを目的に開発されたもので通称NK缶と呼ばれています。当社は醸造原料だけでなく、さまざまな原料を加圧蒸煮出来るように独特の工夫をこ…

構造がシンプルで清潔！洗浄の容易性を追求した結果生まれたスチールベルトを使用

『スチールベルト式連続冷却機』は、使用条件、処理条件によって開孔率を自由に変更することができ、均一の冷却が可能な製品です。ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな状態…

従来至難とされていた諸味充填、ろ布折たたみ作業工程が完全無人化！

『F型諸味圧搾装置』は、醤油醸造における圧搾工程で自動化と高品質の圧搾を実現した装置です。諸味の充填から、ろ布の洗濯、脱水整列及び粕処理までの全工程を完全にシステム化。コンピュータ内臓の制…

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