殺菌するの製品一覧 | 株式会社フジワラテクノアート

粉粒体の高品質殺菌を提案！一般的なものとは異なる殺菌原理です。

『Sonic Stera（ソニックステラ）』は、一般的な加熱殺菌とは異なる殺菌原理（日本国特許第6251016号／国際特許番号WO2009145198）で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌が…

過熱水蒸気による約0.2秒の殺菌。耐熱性芽胞菌も殺菌可能。食品原料の風味や品質もキープ

『Sonic Stera（ソニックステラ）』は、「加圧加熱」と「減圧沸騰」を組み合わせた、当社独自の殺菌システムを採用した粉体殺菌装置です。わずか0.2秒で殺菌工程が完了し、粉体の内部は低温の状…

実績と信頼の火入れを実現！分解組立が容易なため洗浄が簡単、保守点検も簡単です

『プレート式火入冷却装置』は、多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で瞬間的に温度コントロールが可能な製品です。処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易でき、蒸気使用量が少なくてすみ経済的。 …

漢方薬としての生薬、特保関連の構成原料としての生薬など幅広い用途が考えられます

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。当社では、中国の老舗漢方薬メーカーとのテストを通じ、漢方薬約400種類につい…

香ばしい香り、濁らない出汁！魚の出汁粉末についてのテスト及び実機導入結果をご紹介

小麦粉、米粉、香辛料など粉体原料は、一般食品、健康食品、化粧品、医薬品などに多く利用されています。『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌…

流通期間の延長を期待！水分を減少させないように装置設定を行い食感を保ちます

小麦粉、米粉、香辛料など粉体原料は、一般食品、健康食品、化粧品、医薬品などに多く利用されています。『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌…

緑茶の色調を保ち、さまざまな食材との組み合わせ用素材として利用できます

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。お茶の緑色は葉緑素の色であり、当製品ではこの葉緑素の損傷が少ない殺菌が可能です…

赤黒い色が鮮やかな赤に発色！多種多様なとうがらしへ対応し色鮮やかに処理が可能

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。数百種類もあるとうがらしの中で、日本でおなじみの鷹の爪は、完熟すると赤黒い色…

水分の付着が微量！グルテンフリーのニーズの中で着目されている米粉のα化を抑える！

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。グルテンフリーのニーズの中で着目されている米粉。蒸気を使用する加熱殺菌では…

原料品質変化の最小化が可能！有効成分、色合い、水分などの変化が小さい殺菌方法

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。各種生薬、栄養機能性食品など、様々な原料について原料品質変化を最小化できるた…

【ソニックステラで新たな機能性が発見されるかもしれません】水に溶けやすい粉体の殺菌処理技術の開発に！

ソニックステラは、水蒸気と急減圧を利用して粉体を殺菌する装置です。この「殺菌原理」を利用し、様々な粉体の新しい加工方法がご提案できるのではと考えています。最近注目されているホエイタンパクや昔…

【ソニックステラで新たな機能性が発見されるかもしれません】処理可能な香辛料の見極め・香り等の原料特性の変化を観察

ソニックステラは、水蒸気と急減圧を利用して粉体を殺菌する装置です。この「殺菌原理」を利用し、様々な粉体の新しい加工方法がご提案できるのではと考えています。ソニックステラを用いて香辛料の殺菌を行…

【ソニックステラで新たな機能性が発見されるかもしれません】急速な減圧により起こる原料粉体の膨化現象を検証

ソニックステラは、水蒸気と急減圧を利用して粉体を殺菌する装置です。この「殺菌原理」を利用し、様々な粉体の新しい加工方法がご提案できるのではと考えています。粉体減菌装置の特長である急速な減圧に…

加圧水蒸気と瞬時減圧を利用した極超短時間殺菌【粉体殺菌装置】/ラボサイズながら産業化スケールの培養を再現【固体培養装置】

＜粉体殺菌装置「ソニックステラ」＞ SonicSteraは従来とは全く異なる殺菌原理（日本国特許第6251016号／国際特許番号WO2009145198）で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺…

株式会社フジワラテクノアート