┗ 日本酒
FOSSは1998年からワインづくりに欠かせない成分分析を迅速に行うことが出来るFTIR装置を開発、販売してまいりました。
ワインの主要生産国では既に数100台以上の導入実績があり、ブティックワイナリーから、大手製造工場、ワイン専用分析ラボまで、ブドウや製品ワインの品質維持に活用されています。
アルコール、比重、糖度、総酸度、pHなどの成分分析が、醸造コントロール、品質管理に重要な点は、日本酒の醸造においても同様です。
アルコール、比重（日本酒度）、グルコース、総酸度、アミノ酸度の管理を、この技術を用いて実施できないか、多くのお問い合わせや要望をいただき、将来OenoFoss2で測定できるよう開発を進めています。
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日本酒のアルコール、比重(日本酒度)、グルコース、総酸度、アミノ酸度を1分半で同時測定！
当社は、アルコール、比重(日本酒度)、グルコース、総酸度、 アミノ酸度の管理を、将来『OenoFoss2』で測定できるよう 開発を進めています。 ろ過済みのもろみや清酒はそのまま成分測定が可…
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自動ゼロ点補正、自動クリーニング機能搭載！日本酒用高精度アプリケーション
『OenoFoss2』は、日本酒の醸造管理における迅速かつ高精度な成分分析を 実現した先進の分析装置です。 フーリエ変換測定機構により日本酒の複数成分を短時間で同時に測定。 アルコール、密度…
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【無料ウェビナー】業界別フォスの最新分析ソリューションウェビナー
2025年 3月18日・19日無料ウェビナー開催！食品･飲料、飼料･穀物業界など、さまざまな分野で活躍する分析技術をご紹介。
フォス・ジャパンは 「変化するニーズに応える分析技術、業界別フォスの最新分析ソリューションウェビナー」を開催します。 本ウェビナーでは当社装置のラインアップや特長に加え、活用可能なサンプルについて具…
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