機能性素材『αGルチン』
毛細血管の強化作用が期待できる酵素処理ルチン!
『αGルチン』は、マメ科の植物エンジュの蕾から抽出したルチンに、 酵素の力で糖を付加した機能性素材です。 天然色素の退色防止や風味劣化防止、可溶化などの効果が得られます。 果汁飲料、清涼飲料…
機能性素材『αGヘスペリジン』
毛細血管を強化するビタミンPとしてレモン果汁から見い出された酵素処理ヘスペリジン
『αGヘスペリジン』は、血圧上昇抑制作用や血中総コレステロール値、 中性脂肪の改善など様々な作用が期待できる機能性素材です。 当社独自の製造技術により、酵素処理を行うことで水溶性を格段に高め、…
甘味料『αGスイート』
甘味質を格段に向上させた酵素処理ステビア
『αGスイート』は、キク科植物ステビアの一種Stevia rebaudiana BERTONIの 抽出物を当社独自の製造技術により、酵素処理を行い、甘味質を格段に 向上させて利用範囲を広めた製品で…
食品素材『ゆずポリフェノール』
食品への苦味料として幅広くご利用頂ける柑橘抽出物!
『ゆずポリフェノール』は、柚子に含まれるナリンジンを主成分とした 食品素材です。 レモン果汁、ゆず果汁などの柑橘果汁飲料に添加することで 果汁感を向上させる効果があります。 【効果】 …
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