株式会社ドリマックス

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多機能スーパースライサー/ダイサー※カット方法別『比較表』進呈中

食品加工現場の効率化に！1台4役の大活躍！コンパクトながらスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットが一度切りで可能です！

『F-2000S/D』は、様々な食材を"瞬時に・無駄なく・高品質に"カットする多機能スーパースライサー/ダイサーです。1台で4役。刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカット…
【全53製品掲載】食品加工機　機能別早見表

食品加工機をお探しの方、これを見れば一発！当社製品「全53製品」の寸法や処理能力、用途などをわかりやすく記載した早見表を進呈中！

当資料は、ドリマックスの取り扱う食品加工機をわかりやすく、表にまとめた早見表となっております。大型機器から中型、小型機器まで53製品を掲載し、各機器毎の寸法や重量、処理能力や使用用途ま…
【導入事例】大根オロシ機・工場・中型機

大根オロシに大活躍！大根が人の手に触れる事が減るため、鮮度のUPにも繋がりました

「株式会社ヒガシヤデリカ」様では、大根オロシに、当社で取り扱う『DX-660スーパーオロシ』を導入しています。スピードだけでなく、大根が人の手に触れる事が減るため、鮮度のUPにも繋がり…
【導入事例】野沢菜ダイスカット・工場・大型機

やわらかい物を切ることが可能！野沢菜のダイスカットにご使用いただいている事例

「株式会社穂高観光食品」様では、野沢菜のダイスカットに『F-2100D スーパーダイサー』を導入しています。一般的な機械でやわらかい物を切るのは難しいとされていましたが、当製品では可能…
【導入事例】ラーメン店舗・小型機

餃子用みじん切りもラクラク！仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介！

千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50…
【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大根1本を約7秒でおろすことが可能！手ごねハンバーグ専門店での導入事例をご紹介

東京都内を中心に店舗を構える、牛肉100%の手ごねハンバーグ専門店「ぐーばーぐ」様では、『DX-60Z　極粗鬼オロシ機』を導入しています。多い日には一日に10kg以上の大根を消費しますが、…
【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大人気の“おろしそバーグディッシュ”などの大根おろしに使用されています！

全国に300店舗以をもつハンバーグレストラン「びっくりドンキー」様では、大人気の“おろしそバーグディッシュ”や“おろしそトッピング”に使われる大根おろしに『M-2D トロロ・オロシー』が使用されていま…
【導入事例】長ネギスライス・銀だこ様店舗・小型機

誰が使用しても常に一定の厚みを出すことが可能！大幅な効率アップが実現した事例

全国に350以上の店舗を構える「銀だこ」（株式会社ホットランド）様のたこ焼きの全メニューに使われるネギをスライスするために全店舗に導入されているのが、『DX-50 マルチスライサーミニ』です。…
丸刃・包丁用刃物の研ぎ機【小型機】

丸刃と包丁の砥ぎ機です。丸刃も包丁もこれ一台で経済的！大量に食材を切る為、すぐに切れ味が悪くなるという方にお勧めです。

水流循環丸刃砥ぎ機ミニ『DX-10BT』です。当製品は、丸刃も包丁も研げます！ ”ドリマックス製品付属の丸刃研ぎ器の仕上がりでは物足りない”、 ”大量に食材を切る為、すぐに切れ味が悪く…
包丁刃物研ぎ機【小型機】

使い易い左右双方向回転式！和洋中華、どんな包丁も素早く研ぎ上げます

株式会社ドリマックスでは、『DX-10』を取り扱っています。当製品は、世界でも新しい、砥石の表面に水が流れる水流循環式の砥ぎ機です。使い易い左右双方向回転式で60年の実績がある小型包丁研ぎ…
コップ洗浄・ビールジョッキ洗浄機【小型機】

コップ破損率1/20・洗剤使用量1/10！こびり付き、口紅取りに大活躍！潜水式ではないのでシンクに沈めては使用できません。

株式会社ドリマックスでは、『DX-21』を取り扱っています。当製品は、エコで経済的な水流循環電動ブラシです。コップ破損率1/20・洗剤使用量1/10に抑えることができ、水流循環で節水可能。…
大根オロシ専用機【小型機】

大根おろしの風味をそのままお客様へ！注文が入ってからおろしてください！氷により、食材の保冷が可能になります。

ある定食チェーン店のこだわりから生まれた製品です。一人前ずつ提供可能。オロシたての風味、鮮度をそのままに味わうことができます。詳細については、下記のPDFダウンロードよりご覧ください。…
大根オロシ機（極粗鬼オロシ）【小型機】

大根1本まるごと投入！極粗鬼オロシや生姜も素早く簡単にできる機器をご紹介！

株式会社ドリマックスでは、『DX-60X/Z』を取り扱っています。両製品とも大根、人参、生姜をまるごとおろす事が可能。「DX-60Z」は、極粗の鬼オロシが素早く簡単にできる極粗鬼オロシです…
自然薯専用オロシ機【小型機】

自然薯（じねんじょ）専用機！オロシ盤の種類と回転方向の組み合わせで粗さが変わります！

当製品は、オロシ盤の種類と回転方向の組み合わせで粗さを変える事が可能なハイスピード・ハイパワーマルチオロシです。大根・長芋もおろすことが可能。手オロシから卒業して他の仕込みに時間をかけ…
大根・にんじん・長芋のオロシ機【小型機】

プラスチック製のため軽量化を実現！グッドデザイン賞受賞のスタイリッシュなデザイン！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『RX-2』をご紹介します。当製品は、グッドデザイン賞を受賞したスタイリッシュなデザインのコンパクトオロシです。プラスチック製のため、軽量化を実現。…
大根専用ピーラー【小型機】

刃物交換は簡単！食材にフィットする湾曲したＲ刃が決め手のピーラーです！大量の大根の皮むきをする時に大活躍です！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『S-FP』をご紹介します。当製品は、高級刃物鋼材を使用し、切れ味抜群のぴったりフィットピーラーです。食材にフィットする湾曲したＲ刃が決め手となっており…
スライス・千切り可能な手動スライサー【小型機】

手軽に手動！スライス・千切りを簡単に切り換えすることができる機器をご紹介！投入口は四角タイプです。

株式会社ドリマックスで取り扱っている『S19D』をご紹介します。当製品は、スライスと千切りが可能なスライス・ママDです。丸洗いできて衛生的でプラスチック製。厚さ調節はダイヤル式で、1m…
白髪ネギ専用機【小型機】

料理のグレードアップに！白髪ネギのためのシュレッダー機器をご紹介します！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『DX-88P/DX-88SP』をご紹介します。当製品は、長ネギの芯を取った後に投入して使用し、和洋中の様々なメニューを美しく演出することができる機器です。…
針生姜用専用機【小型機】

手間のかかる針生姜を簡単に！繊維質の生姜でもカット断面がシャープに仕上がる機器をご紹介！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『DX-50F』をご紹介いたします。当製品は、丸刃・超高速遊星回転で引き切りし、繊維質の生姜でもカット断面がシャープな仕上がりにできる針生姜専用機器。 …
大根・にんじんのツマ切り機【小型機】

一本まるごとあふれ出す！全自動、強制送り装置付き高性能ツマカッターをご紹介！ベジヌードルもできます！

株式会社ドリマックスで取り扱っている『NK-100D』をご紹介いたします。当製品は、全自動、強制送り装置付き高性能ツマカッターです。大根の両端を切りをセットするだけで可能。付属品に…
スライス・千切り・短冊切りができるコンパクト機【小型機】

コンパクトな千切り機！大根やニンジンのカットが得意です。脚が本体と一体型のステンレス製になったことで、より衛生的！

『DX-80 マルチ千切り』をご紹介いたします。当製品は、最大8cmまでの長さ、3.0mm角以上の長ネギの千切りも可能。クシ刃で繊維方向に切り込みを入れ、平刃で切り落とす刃物構造だから、 …
ごぼうのささがき・長ネギの斜め切り【小型機】

ごぼうのささがき、ネギの斜め切り専用！コンパクトサイズで厨房でも場所を取りません。ささがきはごぼうを手で回しながら切ります。

ささがきスライサーミニ『DX-55』をご紹介いたします。当製品は、ごぼうのささがきや、ラーメン用の斜め切りネギを切りたい時にぴったりな一台です！丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシ…
万能ネギ・九条ネギ・ニラのスライス【小型機】

万能ネギや九条ネギをきれいにカット！万能ネギの根元を持って投入すれば楽々切れます。コンパクトサイズで厨房で場所を取りません。

マルチスライサーミニ（ラッパ投入口）『DX-50B』は、万能ネギにぴったりなラッパ投入口タイプのスライサーです。万能ネギの根元を持って投入し、九条ネギも切る事が可能です。当製品を含めた…
キャベツの千切り専用機【小型機】

半分に切って入れるだけ！あとは勝手にふわっとした食感の良い千切りキャベツが完成！

『DX-150』は、丸刃の遊星回転方式でムリなくキレイに均一スライスする事ができるキャベツロボです。ふわっとした食感の良い千切りキャベツがあっという間に完成。キャベツの自重で押していく…
特殊切裁技術『遊星回転』

自転しながら公転！果肉が崩れやすい食材や中が空洞の食材でも、潰さずシャープにカット！

遊星回転は、丸刃の高速遊星回転による“超引き切り”により、食材の断面を傷めずにカットできる特殊切裁技術（特許取得）です。刃を食材に叩きつけて切る方式とは異なり、丸刃が回転しながら食材にあた…
いちごのヘタ取り機【中型機】

処理能力は毎時1800個で実とヘタの選別不要！苺を置くだけで、簡単・綺麗にヘタが取れます

『苺ヘタ取り機 M-HT15』のご紹介をいたします。実とヘタの選別不要。苺を置くだけで、簡単にヘタが取れます。処理能力は毎時1800個で、ステンレス製です。スピード調整可能です。 …
きゅうりの斜め切り機【中型機】

2本同時に切れ、曲がったきゅうりも問題無し！漬物きゅうりのパック詰めに適しています

『斜め姿切り機 M-300D』は、切ったらそのままパック詰め可能な装置です。曲がったきゅうりも問題無し。2本同時に切れます。電動です。斜めの角度は45°で、処理能力は毎時500～100…
トマト・玉ねぎ・レモン・オレンジ等の電動スライサー【中型機】

処理サイズは1～15mm厚！らくらくスライス！切り口きれい！

『電動Vスライサー M-300V』は、1分間に50スライスするスライサーです。トマト、玉ねぎ、レモン、りんご、オレンジ等のスライスに好適。処理サイズは1～15mm厚で、ステンレス製のた…
冷凍ウィンナー・冷凍なるとの斜めスライス機【中型機】

衛生的で高耐久性のステンレスボディ！ウインナーを冷凍したまま"薄斜め切り"！

『マルチスライサー（ウインナー仕様）DX-1100』は、冷凍ウインナーの薄斜め切りを高速自動化した装置です。ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に好適。処理能力は毎時5…
卓上型のダイサー【中型機】

1台3役、最大30mmまで対応！スライド盤を交換することでサイズ変更ができます！

『卓上ダイサー（スライス・千切り）M-DS48』をご紹介します。ダイスカット・千切り・スライスに対応。スライド盤を交換することでサイズ変更可能です。処理サイズは1.0mm～10.0…
にんじん・ごぼう・大根の連続千切り機【中型機】

定寸切りと千切りが1度の投入でOK！

『スーパー千切りW DX-800W』は、定寸切りをしながら千切りが可能で、様々な野菜を繊維に沿って千切りできます。短冊切りもラクラク。寸切り刃を外して千切りのみもでき、サイズ交換は千切…
スライス・千切りの連続使用可能カット機【中型機】

大手コンビニ工場や野菜加工工場で活躍！千切りもスライスも、思いのまま！

『マルチスライサー（工場仕様）DX-1000』をご紹介します。投入口の交換で、多彩な処理が可能。シャープな切れ味で断面がきれいです。高耐久性のステンレスボディなので、衛生的です。 …
工場で大活躍！食材を投入するだけのオロシ機！【中型機】

選別不要・オロシ片なし!強力な遠心力で生姜、にんにく、わさび等も簡単におろせます

『スーパーオロシ DX-660』は、処理能力が毎時100～300kgのオロシ機です。食材を入れるだけで、押す必要全く無し。機械では難しい玉ねぎのオロシも可能で、強力な遠心力でおろします…
大根オロシ機（寸切りも同時に可能）【大型機】

寸切りとオロシ、同時に可能！回転刃で食材を寸切りしながらおろすから下処理の手間なし！

『寸切りと合体オロシ F-600S』をご紹介します。オロシ片なしで歩留まり向上。切りながら即座におろすので衛生的です。また、そのままでは市場に並べることのできない規格外の人参やりんごを…
キャベツ・レタス・白菜等の角切り機【大型機】

処理能力は毎時400玉！キャベツの角切りに適しており、レタス・白菜等も可能！

『角切り機 M-RC40』をご紹介いたします。食材をセットし、スイッチを入れるだけ。処理能力は毎時キャベツ400玉です。焼そば・お好み焼・野菜炒めのキャベツの角切りに適しており、 …
人参・きゅうり・レモン・なす・トマト等の縦割り機【大型機】

鮮度長持ち・シャープな切れ味！回転丸刃が引きこみながら均等にカットします！

F-V2/V3/V4/V6/V8（縦2つ/3つ/4つ/6つ/8つ割り機）当製品は、縦に2つ/3つ/4つ/6つ/8つと食材を切ることができる縦割り機です。対応食材は、人参・きゅうり・レモン・なす…
スライス・千切り・ダイスカット・筋目入りを1台4役！

コンパクトながらスライス、千切り、ダイスカット、筋目入りカットの4役で活躍！大根なら1度に6本投入可能です！

『F-2000S/D』は、様々な食材を"瞬時に・無駄なく・高品質に"カットする万能スーパースライサー/ダイサーです。1台で4役。刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカッ…
ミジン切り機・皿式（ボウル）タイプ【小型機】

粗さ自由自在！水っぽくならないミジン切り機！皿式のタイプです。ひき肉や魚も一緒に混ぜることができます！

『マルチミジン　DX-90』は、W580×L390×H240（mm）のコンパクトな皿式ミジン切り機です。ボール容量4L（ボール径370mm）のプラスチックボールにより、取扱いが簡単です…
大根のツマ・カツラむき・網造り【小型機】

ツマ・カツラむきから多「菜」な創作料理まで！ベジヌードルにもおススメ！いつもの料理に付加価値を！！

『マルチツマ　DX-70』は、最大11cm幅までのカツラむきなどに対応できます。別売りのアタッチメントにより、舟盛り用の網造りもラクラク可能。グッドデザイン賞受賞の洗練されたデザインです。…
キャベツの千切り・玉ねぎやパプリカのスライス【小型機】

とんかつ屋さんのふんわりキャベツがあっという間に！正面から食材を投入するタイプです。

『マルチスライサー　DX-100』は、丸刃の超高速遊星回転により、驚異のスピード処理を実現する食材スライサーです。柔らかい春キャベツやレタスも容易に処理可能。また、シンプルな構造で、掃…
ミジン切り機・上から投入タイプ【小型機】

上から入れるだけで、楽々ミジン切り！キャベツや玉ねぎ、にんじんのミジン切りができます。

『バーチカルミジン　DX-40』は、粗（5穴）で約4～6mmと細（3穴）で口約2～4mmの2種類の粗さ調節板が搭載されたみじん切り機です。二度投入することで、さらに細かくすることもでき…
長ネギのミジン切り【小型機】

一度にサラサラキレイなネギ美人（ミジン）に！約３～４ｍｍの長ネギのミジンがきれいに仕上がります！

『ネギ美人　DX-50M』は、一度の投入（押し込み）でネギを約3～4mm角に処理することができるみじん切り機です。中華、洋食、焼肉のネギタン塩、ラーメン等に最適！オプションでクシ刃付き…
大根・にんじん・長芋のオロシ機【小型機】

ドリマックスで一番売れてるコンパクトなオロシ機！4kgと大変軽量で、取っ手付なので持ち運びが楽！大根もトロロも簡単におろせます。

『トロロ・オロシー　M-2D』は、5分間で大根は10本、長芋なら9.2kgの処理が可能な食材オロシ機です。誰にでも簡単に均一なオロシが完成。また、手オロシと同じような状態でおろすことが…
千切り・スライス・短冊切りが1台で可能な卓上機【小型機】

スライスと千切りを組み合わせて、2工程できれいなダイスカットが仕上がります！

『1000切りロボ　DM-91D』は、豊富なオプションにより、長さ最大10cmまでの千切り・スライス・短冊切りに対応する機械です。食材の繊維に沿って、キレイにカットできます。きんぴら…
大根・にんじん・長芋のオロシ機（粗さが選べる）【小型機】

6種類の粗さが調節できるコンパクトなオロシ機です！オロシ盤が3種類付属しています。パーツ数が少ないのでお手入れ簡単！

『マルチオロシ　DX-60』は、静音性・耐久性に優れたオロシ機です。オロシ盤の種類と回転方向の組み合わせで粗さが変わります。極細～極粗（6種類）から選ぶことができます。高級割烹店で…