株式会社ドリマックス 特殊切裁技術『遊星回転』
- 最終更新日：2022-08-23 17:18:00.0
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自転しながら公転！果肉が崩れやすい食材や中が空洞の食材でも、潰さずシャープにカット！
遊星回転は、丸刃の高速遊星回転による“超引き切り”により、食材の断面を
傷めずにカットできる特殊切裁技術（特許取得）です。
刃を食材に叩きつけて切る方式とは異なり、丸刃が回転しながら食材にあたる
引き切りのため、食材が潰れにくく保存性も高くなりました。
レモンのように果肉が崩れやすい食材や、ピーマンなどの中が空洞の食材でも
潰さずにシャープにカットできます。
【特長】
■低コスト生産と小型軽量化を実現
■安全・衛生対策が飛躍的に向上
■短時間大量処理が可能
■防水・防塵対策がとりやすく清掃も簡単
■シンプルな構造で刃の回転を高速化
■食材に負担をかけない繊細で均一なカット
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報特殊切裁技術『遊星回転』
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 用途／実績例 | 【用途】 ■レモンのように果肉が崩れやすい食材 ■ピーマンなどの中が空洞の食材 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ特殊切裁技術『遊星回転』
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