- トリプル回転機構で効率良く均等に攪拌・混合。加熱・冷却も可能。真空ポンプ搭載
- 食品加工において“攪拌・混合”は品質、食感、美味しさなどに関わる大切な工程です。特に、均一に混ぜられるかどうかは、攪拌・混合機の価値が問われる要素のひとつ。また、混ぜる際の熱による変質など、デリケートな材料に対する影響も考慮しなければならず、気が抜けません。 ヤナギヤの『マイクロミックス ＲＬＶ１５－Ｈ』は、臼・杵・杵先のそれぞれが回転する“トリプル回転機構”で、効率的で均一な攪拌・混合が可能。真空ポンプも搭載しており、容器の減圧も行えます。温水や冷却水を臼の外側に循環させることができ、加熱・冷却も可能。臼と杵は直接触れない構造で、摩耗を防げます。
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