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弱酸性次亜機能水生成装置『Clear Fit Fine』

厨房設備などの衛生管理に。中世菱機の弱酸性で安心・安全。小型で高機能。次亜機能水で各施設の衛生管理をサポート！

『Clear Fit Fine（クリアフィットファイン）』は水道水と同等の感覚でファイン次亜機能水を大量に生成することが可能です。生成されたファイン次亜機能水は食品添加物扱いで、刺激性が少なく安全…

メーカー・取扱い企業：シナプス・ジャパン株式会社

スーパーシリーズワイヤーシェルフ

間口側に面している縦方向の線材切断面の面取り加工により安全性も向上！

当社の『スーパーシリーズワイヤーシェルフ』をご紹介いたします。ポールはSUS304(18-8)ステンレス。棚板はすべて抗菌クリアコーティング仕様。業界のエキスパートならではの堅牢性と信頼…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

除菌電解水給水器『＠手洗い(R)』

人と環境に優しい次亜塩素酸水で除菌手洗いができる！

『＠手洗い(R)』は、手をかざすだけで、次亜塩素酸水（酸性電解水）がすぐに出てくる除菌電解水給水器です。食中毒の原因となる大腸菌やサルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ菌などを除菌…

メーカー・取扱い企業：滝興運株式会社本社営業所

スーパーシリーズオールステンレスシェルフ

25.4mmピッチの溝ごとに高さ調整可能！収納物の変更、棚板の増減も自在

当社の『スーパーシリーズオールステンレスシェルフ』をご紹介いたします。棚板からテーパーまで、耐錆・耐薬品性に優れたSUS304(18-8) ステンレスのみで構成されるシェルフユニット。…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

スーパーシリーズサイドアップシェルフ

落下防止用レッジを採用し、機能性に安心をプラス！ラックを水平に微調整可能なアジャストボルト付き

当社の『スーパーシリーズサイドアップシェルフ』をご紹介いたします。棚板四方にレッジを施して物品の落下を防止。スーパーシリーズの優れた機能性とデザイン性を活かした効率的で経済的なタイプ…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

食用ろ過システム『エコレ』

繁盛店の必需品！力いらずで女性にもやさしい製品です！

当製品は、油の色目・におい・味・酸価値・揚がり方が驚くほど回復する食用ろ過システムです。身体に有害となる劣化物等を早い段階から吸着除去することで、健康的で、高品質の油を持続させることが…

メーカー・取扱い企業：株式会社フォーオール

スーパーシリーズラウンドシェルフ

シェルフ前面が丸みを持ったラウンドシェイプ！ディスプレイに適したエレクターシェルフ登場

当社の『スーパーシリーズラウンドシェルフ』をご紹介いたします。間口前面に丸みを持たせることにより、陳列しているものを効果的にディスプレイ。上下左右、さまざまな方向からのアイキャッ…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

乾燥機『干し柿・あんぽ柿乾燥機　吊り式』

センサー感知による自動制御で手間要らず！カビ、渋残りを抑える吊り式柿乾燥機

『干し柿・あんぽ柿乾燥機　吊り式』は、温度・湿度・風力のコントロールが可能な、吊り式の柿乾燥機です。センサー感知による自動制御を行うのでステップ運転で手間要らず。初期乾燥で芯まで熱を入…

メーカー・取扱い企業：兼八産業株式会社

スーパーシリーズスランテッドシェルフ

見やすく、手にとりやすい！収納物の変更、棚板の増減も自在です

当社の『スーパーシリーズスランテッドシェルフ』をご紹介いたします。傾斜をつけることで、新たな機能性と演出効果が融合。視認性や物品の管理に優れ、ディスプレイ用什器にも適します。キャ…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

工業用特殊刃（機械用刃物）

サビに強い新素材のステンレス特殊刃物！用途に合わせ形状を設計します！

株式会社大野ナイフ製作所は、家庭用、業務用刃物（各種包丁・ナイフ）製造卸、各種ナイフ製造卸取扱い製品貿易などを行っております。サビに強い当社の新素材「大気圧高窒素マルテンサイト系ステンレスON…

メーカー・取扱い企業：株式会社大野ナイフ製作所

スライドドア上下式高速ミキサー

ドアを上下にスライドさせて生地を搬出させるタイプのミキサー！

『スライドドア上下式高速ミキサー』は、スライド式のドアが上下することで生地を搬出させるタイプのミキサーです。主駆動システムは、2変速の極数変換モーターを使用。主駆動モーターに強力な多列…

メーカー・取扱い企業：株式会社フジサワ・マルゼン東京支店

食器洗浄機『EO型洗浄機』

作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！

『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。また、用途によって、食器・食缶・食…

メーカー・取扱い企業：株式会社中西製作所

真空式シフター

少量の粉粒体の取扱い省力化に役立ちます！

『真空式シフター』は、粉の固まりを除いて微粒子状にし、吸引することで搬送を行う真空吸引粉粒体搬送装置です。真空状態での搬送により空気温度の影響を受けないので、ミックス粉など物性の変化し…

メーカー・取扱い企業：株式会社フジサワ・マルゼン東京支店

結束機　結束名人（TA-0306-1）

粘着テープでの電線、ワイヤーハーネス結束作業の労力軽減、結束ワークの高品質化に貢献します！

ワイヤーハーネスの労力軽減！わずか1.5秒で結束！巻き付けズレもほとんどなく安定品質が確保でき、さらにコンパクト設計！！

メーカー・取扱い企業：有限会社ティー・アイ・アンド・アイ

浅型バット『SK06シリーズ』

サイズが豊富！幅広い分野で使用できるステンレス製のバットをご紹介します

『SK06シリーズ』は、ステンレス製のバットです。研究開発部門から生産部門など、食品・製薬会社から化学会社まで、幅広く使用していただいております。また、浅型バット「SK06Sシリ-…

メーカー・取扱い企業：加藤ステンレス科学株式会社

オゾン水生成機「サニアクリーン ONT-800」

【デモ機あり！】低コスト・省スペースで、安定した高濃度オゾン水を供給。

近年、衛生面が重要視される中、施設の衛生管理は最優先課題となっています。しかし、大掛かりなオゾン水生成機にはコストがかかり、低コストのものは充分な使用感が得にくい・・・。「サニアクリーン ON…

メーカー・取扱い企業：オーニット株式会社本社工場

液体漏洩対策　7つのステップ【ISO45001・14001】

万が一の液体漏洩事故に備えていますか？漏洩対策時の対応マニュアルをまとめた資料です。弊社オリジナル漏洩訓練も実施中！

万が一の液体漏洩事故に備える手順を7つのステップにまとめました。事故が起こってしまった時、漏洩物を「処理する装備がない」「処理手順がわからない」「処理作業におけるリスクを知らない」等の準備不足…

メーカー・取扱い企業：エー・エム・プロダクツ株式会社

スーパーシリーズステンレスワイヤーシェルフ

キャスターやドーリー(台車)を取り付ければ、移動ラック・移動棚として便利に利用可能！

当社の『スーパーシリーズステンレスワイヤーシェルフ』をご紹介いたします。耐錆性、耐薬品性など、耐久性に優れる。SUS304(18-8) ステンレスを採用。特殊な環境や過酷な条件…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

洗浄機『ピュアウォッシャー』

スピード自在の省スペース型洗浄機！

『ピュアウォッシャー』は、便利な機能、安全装置が充実した洗浄機です。洗浄機に直接入れるのでラックに食器を並べる手間がなくなるため、作業時間の短縮、ランニングコストの削減につながります。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社中西製作所

ドーナツ製造機器『バリミキサー』

100年を超える歴史で愛されているミキサーです！

『バリミキサー』は、小型ミキサーにもかかわらず、高粘度の生地にも耐えられる高耐久性モーターを使用し、長期間の使用に耐えられる能力を持っているミキサーです。十分なパワーを持ち、ドーナツ製…

メーカー・取扱い企業：株式会社北越

クロラス除菌　クリア

エンベロープ・ノンエンベロープ・細菌にまんべんなく効いて、水や汚れにも強い！感染症対策剤＝亜塩素酸水

クロラス除菌クリアの４つの特徴・除菌力・低刺激性・低腐食性・消臭力

メーカー・取扱い企業：株式会社コパックス

置換換気空調システム『快潔』

厨房環境を改善！必要な部分のみを冷やす無駄のない空調システムのご紹介です

『快潔』は、ランニングコストを低減し、高いデザイン性でHACCP概念に適応した置換換気空調システムです。従来の天井の高い施設での混合空調の場合などでは、人のいない天井付近まで冷暖房を行…

メーカー・取扱い企業：ニチワ電機株式会社

過酸化物価測定キット POVテスター低濃度型

従来の「POVテスター5型」よりもPOV10以下の測定に適しています

POVテスター低濃度型は、食品中の植物油の劣化具合を迅速・簡単に測定できる過酸化物価測定キットです。POV10以下の過酸化物価を定性的に測定できます。

メーカー・取扱い企業：柴田科学株式会社

その他のシェルフ＜スーパーシリーズ＞

細かな物品を効率よく収納できる「サプライシェルフ」など、各種ラインアップ！

当社のスーパーシリーズより、『その他のシェルフ』をご紹介いたします。セキュリティ管理が必要な物品を、視認性を保ちながら保管可能な「セキュリティカート」や衣類だけではなく、カバンなども効…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

伸縮脚立『KARU』

最大約1kgの軽量化を実現！通常のはしご兼用脚立と最小高さと最大高さが同じサイズ

『KARU』は、最大約1kgの軽量化を実現した伸縮脚付専用脚立です。通常のはしご兼用脚立と最小高さと最大高さが同じサイズ。シンプルな伸縮操作で、ロックすると「LOCK」の文字が見える状…

メーカー・取扱い企業：アルインコ株式会社

業務用ディスポーザー『SS-200』（～300人用）

業務用ディスポーザー。1台で200人程度までの生ゴミを数分で処理。

インシンクイレーター業務用ディスポーザーは、3種類のモデル+１のラインナップがあります。SS-200は中間クラスに位置し、１台で～300人程度まで対応できます。

メーカー・取扱い企業：株式会社日本エスコ

キャップカバー『Coprire』

間伐材を使用したエコでオシャレなキャップカバー！

『Coprire』は、間伐材を使用して作った木製のキャップカバーです。処分や扱いに困った空き瓶に被せるだけで、オシャレな雰囲気の保存容器に変わります。サイズは、直径φ46・φ51・…

メーカー・取扱い企業：早川木工所

抗ウイルスフレキシブルフィルム

エラストマー樹脂を加工した柔軟で伸縮性のある抗ウイルスフィルム

・非常にしなやかで自由に貼り付け／巻き付け可能。・曲面や角に貼り付けても浮き上がらない。・エラストマーのタック性により粘着剤なしで対象物に貼付可能。剥離や貼り直しも容易。・表面は適度なグリ…

メーカー・取扱い企業：五洋紙工株式会社

清掃サービス『厨房機器清掃』

食品を扱う場所です！衛生的な環境にしましょう！

株式会社オーアンドケーでは、『厨房機器清掃』を承っております。厨房のレンジフード、フィルターの清掃を行わないと火災の原因になります。食品を扱う場所ですので、衛生的な環境を維持しましょう。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社オーアンドケー

プレッシャーケーキミキサー

生クリームなどのクリーム類に適したミキサー！

『プレッシャーケーキミキサー』は、加圧下で高速混合を行い、細かな気泡を均一に素早く生地に含ませることでボリュームある仕上がりを実現するミキサーです。生クリームなどのクリーム類に好適。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社フジサワ・マルゼン東京支店

スーパーシリーズドーリー

本体の材質はアルミ押出材、バンパーはポリウレタン！各コーナーに弾力性のあるL型バンパーを配置

当社の『スーパーシリーズドーリー』をご紹介いたします。総重量300kgまでの重量物や繁雑な移動・搬送に好適。各コーナーに弾力性のあるL型バンパーを施した専用ドーリーです。豊富なバ…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

食品用脱水機　TDS‐22FZ

作業効率のＺ

食品業界で用いられるセキスイ製ザルカゴをそのまま脱水機に入れるだけ。キャベツ、にんじんなどのカット野菜をスピーディーに、効率良く脱水します。

メーカー・取扱い企業：株式会社田中機工

食品用脱水機　TDS‐22FN

高速回転のＶ

脱水回転速度は業界最速の1250ｒｐｍ。のり、わかめ等の海藻類から餃子の具など、きめ細かいネットで特殊な用途にも使えます。

メーカー・取扱い企業：株式会社田中機工

業務用ディスポーザー『SS-300』（300人～500人用）

業務用ディスポーザー。1台で300～500人程度までの生ゴミを数分で処理。

業務用ディスポーザー SS-300は、1台で500人程度までの生ゴミを粉砕処理します。毎分5kgの処理能力と耐久性を誇り、多数の実績があります。

メーカー・取扱い企業：株式会社日本エスコ

小型業務用ディスポーザー『SS-100』（～100人用）

小型業務用ディスポーザー。1台で100人程度までの生ゴミを数分で処理。

SS-100は～100人程度の小規模仕様専用ディスポーザーです。ゴミ処理経費削減、労働軽減、環境衛生管理に適したモデルです。

メーカー・取扱い企業：株式会社日本エスコ

軽くて、丈夫で、衛生的なエプロン　『バリカルエプロン』

軽くて、丈夫で、衛生的。

『バリカルエプロン』は特殊なウレタン素材を使用した軽くて丈夫なエプロンです。エプロンの長時間着用時の肩こりを軽減し、女性の方にも優しいエプロンです。非常に丈夫な素材で、破れにくく、食品工場などの異物混…

メーカー・取扱い企業：積水マテリアルソリューションズ株式会社

製缶・溶接・研磨加工

職人にしかできないアナログ工程の金属加工を承ります

バフ研磨や溶接、組立など、人の手でしかできない加工工程を承っています。このようなハンドワークは熟練工の引退が相次ぎ、今や担い手不足が深刻化しています。当社では、いち早くこのようなハンド…

メーカー・取扱い企業：株式会社小川製作所

冷却作業台クールデスク

作業台上面を低温冷却

食品業界をはじめ、様々な業界で使用されています。食品業界１）加工作業中の食品食材の保冷に使用　　室温や作業者の体温によって食品の温度が上がらないよう低温保持する。　　低温保持するこ…

メーカー・取扱い企業：有限会社大西冷熱

【食品業界解決事例】メジャーカップの表面処理で生クリームの液切れ

食品分野にも適したMRSシリコーンコーティング。約1μの薄膜で異物混入のリスクがほぼなく、液滑落性に優れ、液切れや付着防止に最適

メジャーカップの液切れを改善した表面処理事例をご紹介します。 ■お悩み通常のメジャーカップの場合は液体を注ぐ際に急角度にするか手で振って液を切っていました。特に生クリームは切れが悪く…

メーカー・取扱い企業：株式会社吉田ＳＫＴ

【動画あり！】高重量物を楽々運搬。1トン台車 ”うんぱんマン”

1トンの高重量をわずか10kg程度の荷重で固定と移動の切替可能！金型等の運搬用台車、しっかり固定で大型検査機、産業機械の架台に！

1ｔもの高重量をわずか10kg程度の荷重でキャスターとアジャスターの切り替えが出来る台車です。ハンドルを約5回転するだけで台車と架台の切替が可能！一度の調整で移動後アジャスターを触らず…

メーカー・取扱い企業：高津伝動精機株式会社

【オイルミストコレクター】『リドエアートルネックス』

厨房排気の油煙・ニオイ対策！

油煙対策を怠ると、ダクト内に油が溜まり火災リスクが高まり、本来の換気能力を発揮できないだけでなく、街中での営業が多い飲食店は、厨房から排出された油煙が近隣に漂い、苦情の原因にもなります。本製品…

メーカー・取扱い企業：コンソルコーポレーション株式会社

ホテルパン

世界一のラインナップを誇るアンチジャム機能を持つ高機能ホテルパン！

＜アンチジャム仕様＞　スタッキングの際にはまり込まず、段の位置を高く設定することで省スペース化を実現。（深さ６５ｍｍ以上の商品に加工。２／1、３／４、１／１２、Ｌ１／１２、１／１８サイズには段があ…

メーカー・取扱い企業：株式会社本間製作所

TOMATEC Frit ◆『フリット（多成分ガラス）』

コーティング、封止、絶縁、多様な機能を備えた多成分ガラス！

当社では、独自のノウハウによって、ガラス用途の可能性を広げ、加飾性能、物理的特性、化学的特性など様々な機能を備えたフリットを開発いたします。電子デバイス、住設機器、自動車メーカーにいたるまで、広い事業…

メーカー・取扱い企業： TOMATEC株式会社本社・大阪工場

【導入事例：養豚場】施設衛生を目的にご活用いただいております

当社製品『KEW-A009-2A』を豚流行性下痢などの感染症の予防を目的として養豚場様に導入いただきました。衛生状態の向上に！

当社製品『KEW-A009-2A』を、豚流行性下痢の発生および被害が大きな問題となっており、感染症の予防を目的として、施設の衛生状態を向上させるために導入いただきました。食塩と水と電気だけで殺…

メーカー・取扱い企業：金澤工業株式会社

カラシ抽出物製剤食品添加物『カラシードL』

調理器具、調理場の除菌・洗浄に

食中毒の原因となる様々な菌に対し、即効性と持続性に優れ、濡れた場所でも効果は変わりません。食品添加物なので、使用中・使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。まな板、シンクに付いても安心です…

メーカー・取扱い企業：株式会社虎変堂

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