テフロンベルトに挟まれた上下ＩＨ(電磁)加熱で、自動焼成加熱
「バァーンロボ」の熱源であるIH(電磁誘導加熱)とは、電磁波の持つ性質を利用し95％以上の高熱効率で、上下の鉄板のみに直接熱を加える加熱法です。ガスなどの間接加熱と比べ熱のロスが非常に少ない為、極短時間で運転準備が出来ます。また大量の食材を連続調理しても、従来の電気機器のように温度が下降せず、常に安定した食品の製造が可能です。フィードバック方式で効率良く温度をコントロールするので、無駄な放熱が無くランニングコストの低減にも効果的。また直火を使わないので、周辺温度の上昇を抑え、環境・安全対策は万全。空調費も大幅に節約します。安定した製品の製造でロスをなくし、快適環境を提供するIHは、経営者・作業者の皆様に満足をお届けいたします。
基本情報ＩＨ式上下自動連続ベルト焼成機械(超大型〜卓上小型)
バァーンロボは、IHを熱源とした、自動焼成マシンです。食品を上下に挟んで効率よく調理し、内部まで確実に火を通します。個々の箇所で設定温度を調節することができ、加熱温度とコンベアースピードの調節で急速加熱、じっくり加熱などは思いのまま。上下のコンベアーの間隔もデジタル表示されふっくら焼成など微妙な調整が可能です。ベルトは特殊テフロン製で、ダストスクレッパーがついて簡単に清掃できます。完全自動化により短時間・少数のスタッフで、大量の製品を製造可能にしました。また、卓上小型機もあり、温度管理が大切なミートパテの焼き上げを、ベルトの端にパテを置いていくだけなので、焼きすぎや焼足らずなどをおこさず、入りたてのアルバイトでもラクラク確実にこなせます。挟みこんで焼くので、肉の旨味は封じ込め、余分な脂はカット。とてもジューシーな焼きあがりです。
| 価格情報 | お問い合わせ頂けますようお願い致します |
|---|---|
| 納期 | ~ 1ヶ月 |
| 型番・ブランド名 | IHバァーンロボテフロンベルト |
| 用途／実績例 | 未入力 |
取扱企業ＩＨ式上下自動連続ベルト焼成機械(超大型〜卓上小型)
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