ミートスライサー『AtoZベンディングスライサー AZ-340』平井カンパニー

肉を薄切りし、二つに折畳んでコンベア上に整列できるスライサーです。

『AtoZ ベンディングスライサー』は、
スライスした肉を自動で折り曲げコンベア上に整列、
あとはトレーに載せるだけで商品が完成します。

だれでも直ぐに「プロの盛り付け」が可能で、
スタッフの配置に柔軟性ができます。
スライス肉ごとに折りたたみ位置のバラツキが無く、見栄えの良い商品作りが可能。
「研磨洗浄しながらバンドナイフでスライスする」ことにより、切断面が綺麗。
これにより、商品力がアップします。

【特長】
■綺麗な切断面
■衛生的
■安全性が高い
■誰でもその日から、プロの盛付が可能
■生産性と商品力を同時にアップ

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

関連リンク - http://hiraicompany.jp/products.php?action_view=1&…

基本情報ミートスライサー『AtoZベンディングスライサー AZ-340』

【仕様】
■機種名：AtoZ ベンディングスライサー AZ-340
■スライス方式：肉載部上下往復揺動
■切断刃種類：バンドナイフ(ストレート刃)
■肉送方式：押圧板とベルトコンベアによる強制送り
■スライス可能材料寸法：巾160×高さ100×長さ600mm×2列
■スライス可能品温：-１～+５℃(適温：2～3℃)
■スライス厚み：1～20mm
■能率：50回/分（２列切り：100枚/分）
■ベンディング：二つ折り(肉の高さ寸法のセンター基準)
■材料供給：連続
■スライス肉の排出：ベルトコンベア
■スライス肉の配列：間欠・連続任意
■刃の研磨：間歇自動研磨装置付
■刃の洗浄：水滴下、エアー併用スクレーパ付
■動力：AC200V 1.64Kw
■エアー圧・使用量：0.5Mpa 400L/分(コンプレッサーオプション)
■水：水道管連結
■機体寸法(据付状態)：巾1,410×高さ1,474×長さ2,457mm
■機体重量(据付状態) ：950kg

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