低甘味で、粉末化した高純度のデキストリン『サンデックシリーズ』三和澱粉工業

低甘味(砂糖の1/10程度の甘さ)で、粉末化基材・食品の増粘・増量剤・皮膜形成剤・つや出し剤などに好適！

『サンデックシリーズ』は、澱粉を酵素により加水分解し、
精製後、噴霧乾燥により粉末化した高純度のデキストリンです。

食品の変質、劣化を防止することに加え、
呈味成分や芳香成分の保護効果に優れていることから、
粉末製品の粉末基剤や食品の増粘・増量剤、つや出し剤などにご利用いただけます。

【特長】
■豊富なラインアップ
■水に容易に溶解
■透明な低粘性溶液を形成
■粉末化基材・食品の増粘・増量剤として好適
■低甘味(砂糖の1/10程度の甘さ)

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.sanwa-starch.co.jp/product/156/

基本情報低甘味で、粉末化した高純度のデキストリン『サンデックシリーズ』

【ラインアップ】
製品名称　　　　　分解度（DE）　　特徴や用途
サンデック＃30 　2～5　　　　　粘稠性付与・コク味付与・造粒材・米飯ほぐれ剤・粉末化基材・分散材
サンデック＃70FN 　6～8　　　　　粘稠性付与・粉末化基材・分散材・流動食などの炭水化物源
サンデック＃100 　10～13　　　　粉末化基材・分散材・フリーズドライの湯戻り向上
サンデック＃150 　15～18　　　　酒類、飲料などのコク出し・ハムソーセージなどの水分活性調整
サンデック＃180 　18～21　　　　流動食などの炭水化物源・冷凍野菜の凍結変性防止
サンデック＃185N　 16～21　　　　流動食などの炭水化物源・ハムソーセージなどの水分活性調整
サンデック＃250 　22～26　　　　流動食や乳児用調整粉乳などの炭水化物源・ピックル液など
サンデック＃300 　26～30　　　　流動食などの炭水化物源

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用途／実績例	【用途】 ■粉末製品の粉末基剤 ■食品の増粘・増量剤 ■被膜形成剤 ■つや出し剤　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。