【技術資料】フリーザーの衝突噴流式凍結・冷却技術ジョンビーン・テクノロジー

凍結時間を20％短縮！薄く平面的な食品を効率良く凍結・冷却する技術です。

『インピンジメント/衝突噴流式凍結・冷却技術』は、食品加工関連機器の製造・
販売などを行っているジョンビーン・テクノロジーのカタログです。

冷凍食品製造プロセスにおける先駆的なフリーザー「アドバンテック衝突噴流式フリーザー」の
特長や、食品を効率良く凍結する画期的な凍結・冷却技術などをご紹介しています。

【掲載内容】
■インピンジメント/衝突噴流式凍結・冷却技術
■インピンジメント特許技術
■品質の向上
■アドバンテック衝突噴流式フリーザー
■ベルト幅選択オプション　　他

※ダウンロード資料は抜粋版です。完全版ご希望の方はお問合せください。

基本情報【技術資料】フリーザーの衝突噴流式凍結・冷却技術

【その他の掲載内容】
■脱水ロスは凍結方法に依存
■凍結時間を決定する要因
■製品の脱水ロス
■アドバンテック衝突噴流式フリーザーのエアーフロー
■Capacity & Performance 処理能力（参考）

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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