ヤヱガキ醗酵技研株式会社 植物性乳酸菌醗酵物YJK-13
- 最終更新日：2024-01-15 11:45:27.0
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弊社オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材
植物性乳酸菌醗酵物YJK-13は弊社オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材になります。
大豆ペプチドの持つ栄養的・機能的価値に加え、乳酸菌が持つ免疫賦活作用や整腸作用を組み合わせた発酵素材になります。
植物性乳酸菌醗酵物YJK-13は若干濁りはあるものの溶解性は高いため、飲料など幅広い食品に御検討頂けます。
免疫賦活作用やビフィズス菌の増殖効果についてなど、確認しております。
※詳しくは弊社HPをご覧頂くか、お気軽に弊社までお問い合わせ下さい。
基本情報植物性乳酸菌醗酵物YJK-13
〇粗タンパク質:70.0%以上
〇植物性乳酸菌(死菌):100億個/g以上(参考値)
〇表示例:大豆ペプチド乳酸菌発酵物(大豆ペプチド・デキストリン)
| 価格帯 | 1万円 ~ 10万円 |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 〇抗酸化作用 〇整腸作用 〇免疫賦活作用 |
カタログ植物性乳酸菌醗酵物YJK-13
取扱企業植物性乳酸菌醗酵物YJK-13
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■食品用天然系色素の製造販売 ■発酵調味料の製造販売 ■バイオ関連原料の製造販売 ■機能性食品の製造販売 ■大規模培養タンクや発酵・抽出・精製技術を活かした新素材開発・製造
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