さまざまな原料(畜産・水産・野菜)を接着できる接着剤などについて掲載!
千葉製粉株式会社では、製粉事業から生み出される小麦粉・グルテン・
プレミックスなどの食品素材を使用した研究を行い、様々な製品として
販売しております。
当カタログでは、成型ステーキや骨なし魚などの用途でお使いいただける
接着剤「パールミート」をはじめとする機能素材事業本部の製品を一覧で掲載。
その他にも、機能素材事業本部 食品素材一覧をはじめ、接着や保型と食感など
について詳しくご紹介しております。
【掲載内容】
■機能素材事業本部 製品一覧
■接着について
■保型と食感
■無リンピックル剤について
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基本情報千葉製粉株式会社 総合パンフレット〔2017年度版〕
【その他の掲載内容】
■風味改良(マスキング製剤)
■麺用改良剤
■食品素材
■機能素材事業本部 食品素材一覧
■澄麺皮(ドンミンピー)用粉「MP-15」 ほか
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用途/実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ千葉製粉株式会社 総合パンフレット〔2017年度版〕
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