パイやクッキーが"パリッ""サクッ"と焼ける！高性能ボイラー搭載のオーブン
『スチームラックオーブンZEN』は、固定窯でしか焼けないと思っていた
生地も安定して焼成できます。
焼成前にスチームをかけると生地がふわっと浮き上がり、さらに色づく前に
スチームをかけると焼き色よく、"パリッ""サクッ"と焼き上がります。
また、当製品に搭載されているボイラーは、性能が非常に高く、
簡易型とは比較にならない本格的な加圧蒸気を炉内に送り込みます。
【特長】
■高性能ボイラー搭載
■加圧された蒸気は細かい粒子として商品に浸透
■炉内の水洗いが可能
■加圧された蒸気の微妙なコントロールができる
■使いやすいタッチパネル
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報オーブン『スチームラックオーブンZEN』
【ラインアップ】
■5枚差し「SRZ-5E」
■10枚差し「SRZ-10E」
■20枚差し「SRZ-SE」
■40枚差し「SRZ-WE」
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■焼き菓子、蒸し菓子、パン など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログオーブン『スチームラックオーブンZEN』
取扱企業オーブン『スチームラックオーブンZEN』
オーブン『スチームラックオーブンZEN』へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。