使い易くて良く消える「アワトップ」シリーズをご紹介します。
【アワトップの特長】
■優れた消泡効果
即効性と持続性を兼ね備えた優れた消泡効果で、煮釜からの呉の吹きこぼれを防止します。
■製品価値の高い豆腐
気泡のないきめ細かい弾力のある、製品価値の高い豆腐ができます。
■作業効率の改善
豆乳とおからの分離がよく、歩留まりも格段に向上するので作業効率が改善されます。
■豆乳の収率アップ
呉の煮えムラをなくし、蛋白の抽出率が向上するので豆乳の収率が上がります。
基本情報「アワトップ」シリーズ 【豆腐油揚用 消泡剤】
■原材料は、植物油脂、高級脂肪酸、レシチン、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウムなどで構成されています。
■豆腐油揚用の一次消泡として使用する場合は、加工助剤のため表示不要です。レシチンは大豆アレルギー表示が必要ですが、豆腐の場合は代替表示となります。
■保管上の注意として、湿気の少ない冷暗所に保管し、開封後は密閉してください。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 |
2・3日 ※数量によって納期が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。 |
| 型番・ブランド名 | 「アワトップ」シリーズ |
| 用途／実績例 | 豆腐及び油揚の製造工場で大豆煮沸前の「生呉」に添加して使用します。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。 |
ラインナップ
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| アワトップ | 形状：微粒状 梱包：１６ｋｇ（８ｋｇ×２箱） 段ボール入り |
| スーパーアワトップ【ＮＯＮ ＧＭＯ】 | 形状：微粒状 梱包：１０ｋｇ 段ボール入り |
| アワトップＳＫ【ＮＯＮ ＧＭＯ】 | 形状：微粒状 梱包：１０ｋｇ 段ボール入り |
| アワトップ 泡消し油 | 形状：液状 梱包：２０ｋｇ 一斗缶入り |
カタログ「アワトップ」シリーズ 【豆腐油揚用 消泡剤】
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