上越スターチ株式会社【資料】米澱粉の基礎物性

最終更新日：2023-04-28 08:53:46.0
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「沈降性」、「冷解凍耐性」など、他種澱粉と比較しながらグラフや写真付きでご紹介しています！

当資料は、米澱粉の基礎物性について他種澱粉と比較しながら
ご紹介しています。

レーザー回折粒度分布計(水溶媒)により測定した「粒度」をはじめ、
「SEM観察」、「沈降性」、「冷解凍耐性」、「老化安定性」などを
グラフや写真付きで掲載。

ぜひ、ご一読ください。

【掲載内容】
■粒度
■SEM観察
■沈降性
■RVA粘度
■冷解凍耐性

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報【資料】米澱粉の基礎物性

【その他の掲載内容】
■老化安定性
■冷蔵耐性(1)
■冷蔵耐性(2)
■冷蔵耐性(3)
■耐熱性
■耐酸性
■耐シェア性

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