素材や調味液の風味を損なわない油溶性のトウガラシ色素！
『カプシカム色素』は、超臨界二酸化炭素抽出によりナス科の唐辛子から
抽出される着色料です。
唐辛子由来の匂いや辛味は除去しています。
色調は、橙から赤色を呈しております。
【特長】
■脱臭しており、素材や調味液の風味を損なわない
■お客様のご要望に応じて、吸光度比、色価を規格化
■高吸光度比品、高色価品の安定供給が可能
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報着色料『カプシカム色素』
【食品への表示例】
■カプシカム色素
■トウガラシ色素
■パプリカ色素
■カロテノイド色素
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■調味料（たれ、つゆ） ■ラー油 ■米菓 ■カレー ■ハムソー など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ着色料『カプシカム色素』
取扱企業着色料『カプシカム色素』
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