大阪ガスリキッド株式会社 【食品 低温粉砕・凍結粉砕加工事例】水分を多く含む食品ver
- 最終更新日：2022-09-14 10:51:58.0
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水分の多い食品原料も可能！凍結させながら粉砕加工し微粉末になった事例をご紹介
当ホームページでは、液化窒素の超低温を利用した、水分を多く含む食品の粉砕加工事例についてご紹介しています。
果実のように水分が多く含まれている原料は、常温粉砕では潰れてしまい微粉末化できません。
凍結させながら粉砕加工を行うので水分の多い食品原料も微粉末化が可能です。
ぜひ、当社のホームページをご覧ください。
【事例概要】
■課題
・果実など水分を多く含む食品原料の微粉末化が難しい
■結果
・水分まるごと凍結させながら粉砕加工を行うことで、水分の多い食品原料も微粉末になった
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基本情報【食品 低温粉砕・凍結粉砕加工事例】水分を多く含む食品ver
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カタログ【食品 低温粉砕・凍結粉砕加工事例】水分を多く含む食品ver
取扱企業【食品 低温粉砕・凍結粉砕加工事例】水分を多く含む食品ver
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■食品粉砕受託加工 粉砕機 ４台保有（大型機×２台、中型機×１台、小型機×１台） 金属検出機 ２台保有 X線検査機 １台保有 冷凍倉庫 常温倉庫 ■テスト粉砕 ※小型粉砕機を用いて行います。テストのみのお問合せも大歓迎です ◎試作サンプル：最大6条件/日 ◎原料数量 ：合計30kgまで/日 ◎費用 ：10万/日 ※原料が5mmを超える場合は別途相談 ◎工場受入基準：大腸菌群 陰性/0.1g かつ 一般生菌数10万個/g 以下 （テスト時は弊社でも菌検査の実施が可能です。） ◎製品到達粒度：平均径10数μm～数100μm ※原料によって異なります
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