【アナトー色素】橙・オレンジ色が持つイメージを食品に表現可能グリコ栄養食品

チーズやオレンジといった食品から、揚げ色や焼き色のイメージを表現できるアナトー色素

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。

橙・オレンジ色の色調を示すアナトー色素は揚げ色や焼き色のイメージや、たれ類の色調を表現するのに使用されます。
その他にもチーズやかぼちゃ・にんじんといった野菜、オレンジ・マンゴーといったフルーツに合わせた色も表現することが可能です。

グリコ栄養食品の商品特長
■タンパク質への染着性に優れており、色流れや色移りが気になる食品にも有効

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　 ▼ ダウンロード資料の概要 ▼
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■アナトー色素の概要
■グリコ栄養食品の商品ラインナップ紹介
■着色見本と用途例

詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。
また、詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。

関連リンク - https://www.glico.com/nutrition/product/ingredient…

基本情報【アナトー色素】橙・オレンジ色が持つイメージを食品に表現可能

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■アナトー色素の概要について
起源原料、商品の性状、色素成分の一般的特徴（各種耐性について）、商品の色調（実際の画像）についてご紹介しています。
■商品ラインナップ
商品名、性状、色調、機能性（特長）についてご紹介しています。
■食品等への着色見本
掲載情報：
チーズや橙・オレンジ色の野菜・フルーツをイメージしたパン・洋菓子などへの着色例をご紹介しています。
■その他の用途例について

アナトー色素ではなく橙・オレンジ色を表現したい方はパプリカ色素に関するイプロスページへ（＊以下URLよりご確認ください）
https://ls.ipros.jp/product/detail/2000730865

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用途／実績例	着色可能な例 ■チーズの色 ■かぼちゃ・にんじんなどの野菜の色 ■オレンジ・マンゴーなどのフルーツの色 ■揚げ色や焼き色のイメージ用途例パン粉、水産練製品、菓子類、卵加工品、タレ類、コーンカップ着色見本 ■焼き菓子（ショートブレッドやコーンカップ） ■たれ類 ■パン粉 ■水産練り製品 ■卵加工品