浜理薬品栄養科学株式会社 食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』
- 最終更新日：2024-03-25 17:10:41.0
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野菜・果物の活用の幅、もっと広げてみませんか？食品ロスの削減、新商品の開発に
当社は、野菜・果物の搾りかす等の副産物を、濃縮エキスや粉末にして
加工食品、健康食品、飲料などの原材料として有効活用するお手伝いをしています。
＜当社の技術で、食品ロスの解消につながった一例＞
「リンゴ搾汁残渣を利用した、リンゴシロップ」
リンゴの搾りかすを、酵素処理後に搾汁して濃縮。
新たな商品として生まれ変わりました。
「今まで廃棄していた蒸留水から作った、メロンSui」
果汁の濃縮時に排出される蒸留水を活用し、飲料として商品化。
当社の設備は温度を上げすぎず濃縮ができるため、
香気成分をたくさん含んだ水を得られます。
【このようなお悩みの解決をサポートします】
■菌の増殖を抑えたいが、設備を保有していない
■まずは少量の試作をしたい
■試作のためだけに設備を導入できない
※濃縮エキス化や粉末化をご検討の際は、浜理薬品工業にご相談ください。
当社の保有設備などを掲載した資料も配布中です。
「PDFダウンロード」よりご覧ください。
基本情報食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』
【当社の強み】
■ラボ検討から実機生産まで一貫対応が可能
■食品ロスの削減や新商品の開発に貢献
■原料数kgから製造可能
■医薬品製造会社による高品質な食品加工
■単純な受託製造だけでなく、企画、テスト製造、仕様確定まで対応可能
※資料を併せてご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
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