ニーズに合わせて、多彩なデニッシュペストリーの製作が実現！ムルチバック・ジャパン

あらゆる種類のペストリー製作に対応する、理想的な単一生産ライン。

フリッチのペストリーライン「MULTIFLEX L 700」は、
様々な種類のペストリーを製作するための理想的なツールです。

菓子パン、その甘さが印象的なペストリーですが、基本レシピは国によって異なります。
デニッシュペストリーは西ヨーロッパで非常に人気がありますが、
東ヨーロッパではパフや発酵させたペストリーがより好まれ、
珍しいものだと、ひき肉とキャベツの詰め物が入ったパイ生地もあります。

新しい製品の製作を試みる際、必ずしも新しい機械を購入する必要はありません。

例えば、編み込みペストリー用のデコレーションローラーで、
生地の外側の端をカットし、詰めて縦方向にカットした後、
折り返して三つ編みのように見せることもできます。

「MULTIFLEX L 700」は、小さな変更を加えるだけで、
新しい製品を製作することが可能です。

詳しくはPDFファイルをダウンロード、またはお問い合わせください。

※イプロス医療食品技術をご覧の方へ：
イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。
以下のURLをクリックしてください。

イプロス「ものづくり」FRITSCH MULTIFLEX L

基本情報ニーズに合わせて、多彩なデニッシュペストリーの製作が実現！

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型番・ブランド名	フリッチ「MULTIFLEX L 700」
用途／実績例	適正生地：パイ、デニッシュ、クッキー、菓子パン、パン生地（加水率72％迄）、予備発酵済生地（加水率72％以上）、薄生地

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