豊橋糧食工業株式会社 大麦粉
- 最終更新日：2024-07-22 11:12:37.0
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酸化を防ぐ能力が高くなる！香ばしくしても安全な製品作りが可能
当社で取り扱う、「大麦粉」についてご紹介します。
種類はファイバースノウ大麦粉(国産六条大麦)、ビューファイバー大麦粉
(岡崎産二条裸麦)、国産スーパーもち大麦粉(豊橋産二条裸もち麦)。
大麦粉を配合することにより、酸化を防ぐ能力が高くなります。
また、大福に砂糖を多く使用することにより柔らかさが持続するように、
大麦粉を配合すると同じように柔らかさが持続します。
【食物繊維】
■ファイバースノウ大麦：9.6g/100g中
■ビューファイバー大麦粉：20.7g/100g中
■国産スーパーもち大麦粉：22.5g/100 中
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基本情報大麦粉
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カタログ大麦粉
取扱企業大麦粉
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■精麦事業 ・大麦製品の製造 ■飼料事業 ・飼料用の圧ぺん大麦の販売 ・大麦混合糠の製造、販売 ・大麦仕上粉の製造、販売
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