【資料】特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』＜Q＆A＞ GSK

テイストモディファイアでつくるソフト干物は、鮮熟製法！

当資料は、特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』のQ＆Aについて
掲載しております。

どんな魚種が対象になるか、どうして魚特有の臭いを除去しているか、
どんな原理で水分を抜くかをQ＆A形式で解説。

また、干しムラはどのように解消しているのかについても掲載されており、
参考にしやすい一冊となっております。是非、ご一読ください。

【掲載内容(一部)】
■どんな魚種が対象になりますか
■どうして魚特有の臭いを除去していますか
■どんな原理で水分を抜きますか
■干しムラはどのように解消していますか
■乾燥時間はどのくらいかかりますか

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

基本情報【資料】特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』＜Q＆A＞

【その他の掲載内容】
■庫内温度17℃と湿度45％付近を用いる理由
■庫内温度17℃の後、自動的に3℃冷蔵除湿のW機能とは
■他メーカーの乾燥機とどう違いますか
■GSKが社内で全機を一貫生産している理由
■毎日の点検や清掃は
■HACCP対応とは、どのレベルですか
■オゾンランプの交換は、どのタイミングで行う
■製品導入後の費用は
■故障時の対応はどのようにしていますか

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