液体窒素を冷媒とした真空凍結乾燥機（フリーズドライ装置）！環境に配慮した設計、コールドトラップをマイナス85℃まで冷却可能 『NL-BC02S』は液体窒素を冷媒とした真空凍結乾燥機（フリーズドライ装置）です。 冷媒フロンの代わりに液体窒素を使用することで、環境に優しく、かつコールドトラップをマイナス85℃まで冷却・制御できます。 フロンへの懸念や、より良い乾燥条件を追究されている企業様に最適です。 【特徴】 ○コールドトラップが－85℃まで冷却可能で、 　製品の水分含水率を大幅に低減 ○温暖化を引き起こす冷媒フロンが不要 ○冷凍機が不要のため、低騒音・低振動を実現 ○－85℃までのコールドトラップ温度制御が可能。 ※詳しくはお問い合わせいただくか、 　カタログをダウンロードしてご覧ください。

品質の良い商品をご提供できるよう設備環境の改善に努めています 文化財保存処理装置、医薬品用・食品生産用真空凍結乾燥機の 開発・製造販売に日々取り組んでいる関西保存科学工業株式会社では、 フリーズドライ受託事業にも力を注いでおります。 大型真空凍結乾燥機や中型真空凍結乾燥機など様々な設備を保有。 良い機械を使用することは、良い製品を生み出す一番の方法であると 考えています。 【自社設備】 ■A棟 　・大型真空凍結乾燥機 　・小型真空凍結乾燥機 　・冷凍庫　など ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

医薬品・医療機器の製造と様々な熱プロセスのバリデーションに 当カタログは、株式会社エナが取り扱うKAYEの サーマル・バリデーションシステムを掲載した総合カタログです。 凍結乾燥から乾熱滅菌まで、幅広い熱プロセスの トータル・バリデーションに対応いたします。 【掲載内容】 ■バリデータAVS ■バルブロープ ■恒温槽 ■T型熱電対/アクセサリ　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

低温下で処理！高い品質を保持した保存と長期保存が可能 当社では、『凍結乾燥』の受託サービスを承っています。 低温下で処理を行うため、成分の分解や変質が起こりにくく高い品質を 保持した保存が可能。 また、試料の酸化や腐敗、微生物の繁殖を抑えることができるため、長期 保存が可能です。低温下で乾燥させることで凝集を抑えます。 【利点】 ■品質保持 ■長期保存 ■凝集・失活抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

トラップ温度のデジタル表示など、豊富な新機能を搭載。 トラップ温度を表示しますので、真空ポンプの運転開始のタイミングがわかり、真空乾燥器や凍結乾燥器などの装置庫内水分の吸引を防止します。

小型ラボスケールの真空凍結乾燥機をラインアップ！ 当社では、処理量3リットル以下、棚温制御の小型真空凍結乾燥機を 取り扱っております。 1kg氷／バッチのパイロットプラント機種「FD-1BM／FD-1BU」、 3kg氷／バッチのパイロットプラント機種「FD-3BM／FD-3BU」、 卓上で棚板冷却ができる小型少サンプルタイプ「FD-2BM-Tp」などを ご用意しております。 【ラインアップ】 ■小型真空凍結乾燥機 　・FD-1BM：自動運転、トラップ温度-45℃、棚温度到達-35℃ 　・FD-1BU：自動運転、トラップ温度-80℃、棚温度到達-60℃ ■小型真空凍結乾燥機 　・FD-3BM：自動運転、トラップ温度-45℃、棚温度到達-35℃ 　・FD-3BU：自動運転、トラップ温度-80℃、棚温度到達-60℃ ■卓上型棚式真空凍結乾燥機 　・FD-2BM-Tp：手動運転、トラップ温度-45℃、棚温度到達-35℃ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ワイド1100mm×奥行き1100mmの省スペース型！ 『FD-10BME／10BM／10BU』は、トラップを前面に配置し、 着氷状態を観察できる中型真空凍結乾燥機です。 真空ポンプのオイル交換はスライド式で引き出せるので作業が容易です。 また、操作パネルはカラー液晶タッチパネル式を採用。 プログラム設定やデータ管理が簡単で便利です。 【特長】 ■除湿量：10L ■棚温到達度：-35℃／-60℃ ■トラップ冷却温度：-45℃／-80℃ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

少量サンプル用の凍結乾燥器。 真空度、トラップ冷却温度、時間を一括表示しますので、稼働状態が確認できます。 【特徴】 ●オートモード運転では、トラップ冷却温度・真空度を判断して、試料取付け可能状態を知らせます。 ●外部電源口の使用により、停電復帰時に真空ポンプが自動復帰せず、停電により融けた試料が突沸して飛散することを防ぎます。 ○詳しくは、お問い合せまたはカタログをダウンロードしてください。

粒度が細かいものの凍結乾燥が可能！化粧品、微生物、再生医療などテスト試験可能 乾燥工程で凝集が起こりやすい化成品。弊社のノウハウである「アイスライニング」技術を使って凍結乾燥することで凝集を防ぎ、粒度の細かな乾燥品が得られます。弊社の凍結乾燥機で試験してみませんか？ 【特長】 ・弊社の独自技術で、化成品の凝集を防ぎながら乾燥できます。 ・試験後に報告書をお出ししますので、 　凍結乾燥のエキスパートによる分析が可能です。 （試験の流れ） 1.弊社にお問い合わせいただき、サンプルについてヒアリング。 2.試験日程を決め、試験実施（立会いも可能です）。 3.乾燥品と報告書を後日送付。 4.乾燥結果をもとにお打ち合わせ・アドバイスさせていただきます。 ※詳細はカタログをご覧ください。

凍結乾燥機（フリーズドライ装置）導入をお考えの方、凍結乾燥をする上で重要な「コラプス温度」を測定してみませんか？ 弊社では共和真空技術の凍結乾燥顕微鏡を使って、コラプス温度測定サービスを行っています。 「コラプス温度」は、凍結乾燥をする上で大変重要な温度です。 共晶点や崩壊温度ともいわれ、各溶質毎に特有の温度があります。 凍結乾燥時にこの温度以上に凍結部温度が上がりますと、 凍結部が収縮し崩壊し始め、融解や発泡へ至り凍結乾燥の失敗となります。 ----------------------------------- このようなお悩みの方必見！！ ----------------------------------- ■自社製品を凍結乾燥（フリーズドライ）できるかどうか試したい！ ■凍結乾燥機（フリーズドライ装置）の導入前に性能を見てみたい！ ■食品や医薬品はもちろん、トナー、塗料、果物、野菜、漢方など新分野のお客様も是非！ 【詳細情報】 ■共和真空技術製・凍結乾燥機（小型試験機）を使用したテスト乾燥 ■食品・医薬品・その他の様々なサンプルに対応 ■お客様の立会い可能 ※ご興味のある方は気軽にお問い合わせください。

商用生産へのシームレスなスケーラビリティのための凍結融解ソリューション 凍結融解ソリューションの設計において15年以上の経験を築いてきたザルトリウスでは、凍結保管および凍結輸送が必要なプロセスの全ステップ向けに、ラボスケールおよび製造スケールのソリューションを提供しています。 これにより、バイオ医薬品メーカーは、ダウンストリームプロセスを効果的に切り離し、原薬を医薬品製造工場に安全に輸送することができます。 ブラスト（blast）フリーザー、水平フリーザー、および垂直プレートフリーザーに対応するオプションを備えたCelsius Platformは、製品の品質と完全性を幅広く保証するための監視・制御を実現する、エンドツーエンドの統合アプローチを提供します。

高冷却能力かつ凍結乾燥処理の最適化を実現！ REVOは30Ｌのコンデンサー容量と温度（-53℃＆-85℃)、及び広い棚面積（0.186～1.115ｍ2）を備えています。 製品チャンバーとコンデンサーチャンバーが分かれており、中間にアイソレーションバルブを設ける事が可能です。アイソレーションバルブは乾燥終点の確認や停電時のサンプル保護に役立ちます。 PLC制御により高精度な棚温度制御と温度管理に加え、オプションのFreezeBoosterを用いて氷霧導入型迅速氷晶核形成法による予備凍結のコントロールやAccuFluxを用いてバイアルへの熱流束を測定し、棚温制御の評価が可能です。 【特長】 ・棚段数を1～6段（6段はバルクのみ）で選択可能 ・コンデンサーの氷凝集能30Ｌ ・Opti-Dry Gen2ソフトウェアによる手動・プログラム運転、凍結乾燥プ　ロセスの監視、トレンドデータ(CSV形式)の出力が可能 ・高性能冷凍機搭載によるコンデンサーの温度安定性（乾燥工程中にコンデンサー温度が-80℃以下を維持）を実現 ・FreezeBooster搭載による予備凍結の最適化が可能 詳しくはお問合せ、またはカタログをダウンロードしてください。

棚冷却・加温を任意に設定可能な多機能型凍結乾燥機！ NAGNUMは30Ｌのコンデンサー容量と温度（-53℃＆-85℃)、及び最大1.85ｍ2の棚面積を提供します。 パイロットスケールユニットとして適度な設備を有します。 PCL制御により高精度な棚温度制御と温度管理に加え、オプションのFreezeBoosterを用いて氷導入型霧迅速氷晶核形成法による予備凍結のコントロールやAccuFluxを用いてバイアルへの熱流束を測定し、棚温制御の評価が可能です。 【特長】 ・棚段数を5～10段で選択可能 ・更に多い棚段数のMUGNUM XLもご用意（10～15段） ・コンデンサーの氷凝集能30Ｌ ・Opti-Dry Gen2ソフトウェアによる手動・プログラム運転、凍結乾燥プ　ロセスの監視、トレンドデータ(CSV形式)の出力が可能 ・高性能冷凍機搭載によるコンデンサーの温度安定性（乾燥工程中にコンデンサー温度が-80℃以下を維持）を実現 ・FreezeBooster搭載による予備凍結の最適化が可能 ・アイソレーションバルブ搭載可能 詳しくはお問合せ、またはカタログをダウンロードしてください。

高冷却能力かつ安定した凍結乾燥処理を実現！ EPICはコンデンサー容量(50L)と温度(-85℃)、及び最大2.787ｍ2の棚面積を提供します。 標準機能には、データ収集用のPC / PLC制御、セルフテスト機能（自動凍結乾燥、デフロスト、システムテスト、リークレートテスト）が含まれます。 生産向けにCIP機能（洗浄水タンクは含まず）を追加可能です。 【特長】 ・棚段数を5～10段で選択可能 ・コンデンサーの氷凝集能50Ｌ ・Opti-Dry Gen2ソフトウェアによる手動・プログラム運転、凍結乾燥プロセスの監視、トレンドデータ(CSV形式)の出力が可能 ・高性能冷凍機搭載によるコンデンサーの温度安定性（乾燥工程中にコンデンサー温度が-80℃以下を維持）を実現 ・生産向けにCIP機能（定置洗浄）を搭載することが可能 ・アイソレーションバルブ搭載可能 詳しくはお問合せ、またはカタログをダウンロードしてください。

シングルバイアル、マルチバイアルなど！バイアル毎に温度・圧力を制御 RheaVita社の連続凍結乾燥テクノロジーについてご紹介いたします。 直接バイアルの温度&圧力を制御するので均一な凍結乾燥が可能。 また、コールドトラップ不要のシステムでメンテナンスが容易です。 ご要望の際はお気軽にお問合せください。 【特長】 ■開発スピードアップ ■完璧な制御 ■開発条件をそのまま量産へ ■スピンドライ製法による、薄くて均質な乾燥ケーキ ■アニーリング不要 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カラータッチパネル採用の熱風乾燥機、真空（凍結）乾燥機をご紹介します 株式会社マルイは、食品や医薬品などの乾燥にご活用いただける各種乾燥機を開発・製造しています。 「乾燥機シリーズ総合カタログ」では、熱風循環式乾燥機をはじめ、低温除湿乾燥機、真空乾燥機、凍結真空乾燥機などをご紹介しております。プラント用大型機から実験・開発用の小型機まで、お客様のご要望に応じ設計いたしますので、お気軽にご相談ください。 【掲載製品の一例】 ■熱風循環式乾燥機（台車収納式）「MIT-830-H型」 ・内部天井側面吹き出し、吸い込みガラリ等がワンタッチで分解洗浄できる ・大型カラータッチパネルディスプレー採用 ・操作が簡単 ■凍結真空乾燥装置「MIT-800-F型」 ・品温-20℃～-30℃で凍結させ、高真空凍結状態で乾燥させることが可能 ・熱による原料の変形変色等がない 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

医薬品研究に適した真空凍結乾燥機（フリーズドライ装置）！マイナス30℃からの温度制御可能、大手製薬会社への納入実績多数 『Triomaster IIシリーズ』は、医薬品研究向けの真空凍結乾燥機（フリーズドライ装置）です。 マイナス30℃からの温度制御が可能で、生産機へのスケールアップにも対応できるため、大手製薬会社様でも多数採用されています。 【特徴】 ■-30℃からの温度制御が可能 ■医薬生産機と同等性能を実現 ■封栓機構付き ■庫内洗浄が容易 ■生産機へのスケールアップにも対応可能 ※詳しくはお問い合わせいただくか、カタログをダウンロードしてご覧ください。

食品研究に適した真空凍結乾燥機（フリーズドライ装置）！高温性能を生かして均一で効率的な乾燥を実現！大手食品会社への納入実績多数 『RLE II シリーズ』は、食品研究向けの真空凍結乾燥機（フリーズドライ装置）です。 高温での棚温度制御が可能で、生産機へのスケールアップにも対応できるため、大手食品会社様でも多数採用されています。基礎研究や少量生産に最適です。 【特徴】 ○＋70℃までの棚温度制御を実現 ○より均一な乾燥を実現する『輻射加熱方式』に変更可（オプション） ○生産機へのスケールアップ対応可能 ○大手食品会社への納入実績多数 ※詳しくはお問い合わせいただくか、 　カタログをダウンロードしてご覧ください。

真空・凍結・乾燥・減菌の各技術を融合させた凍結乾燥機！ローディングとアンローディングは人の介在による汚染を避けるため、完全自動化 凍結乾燥法は、液相を経ず固相（凍結相）から直接気相にすること、すなわち「昇華」により、凍結した物質から水分を取り除く方法です。 乾燥が進行中、試料温度が低く維持されるので、熱に不安定な物質の乾燥に適しています。 このため凍結乾燥法は、比較的安定性が悪く、通常の液状態では製剤とならない薬物を製剤化する方法のひとつとして広く採用されています。 また凍結乾燥法は、1.製品の再溶解性に優れている。2.少含量の精密充填が可能。3.微生物や微小異物の除去が容易。などの点から注射製剤に適した製造法です。 【特徴】 ■完全自動化（オート・ローディングシステム） ■RLシリーズは受注生産 →特殊オプション・レイアウト等、ニーズに合わせた仕様のご提案が可能 ■新規導入から既設機の改良まで、装置の選定・設置・操作・工程を支援 ■当社オリジナルソフトを搭載した操作用タッチパネルを使用 ■安心のメンテナンス対応 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

化粧品、微生物、再生医療、セラミックなどを凍結乾燥（フリーズドライ）試験してみませんか？ 弊社では共和真空技術の凍結乾燥機を使って、テスト乾燥を行うことが可能です。 ----------------------------------- このようなお悩みの方必見！！ ----------------------------------- ■自社製品を凍結乾燥（フリーズドライ）できるかどうか試したい！ ■凍結乾燥機（フリーズドライ装置）の導入前に性能を見てみたい！ ■食品や医薬品はもちろん、トナー、塗料、果物、野菜、漢方など新分野のお客様も是非！ 【詳細情報】 ■共和真空技術製・凍結乾燥機（小型試験機）を使用したテスト乾燥 ■食品・医薬品・その他の様々なサンプルに対応 ■お客様の立会い可能 ※ご興味のある方は気軽にお問い合わせください。

タッチパネル方式で運転パターンの入力も簡単！すべて受注生産の真空凍結乾燥機 『YFD型』は、製品を－20℃以下まで凍結させ昇華により水分を除去、 形状と色を残したままの乾燥（フリーズドライ）が可能な真空凍結乾燥機です。 タッチパネル方式で乾燥工程はオール自動運転のため温度、真空などの 設定、運転パターンの入力も簡単に変更できます。 受注生産で対応しているため、缶体寸法や能力、制御など 最適な装置の設計・製作を行います。 【特長】 ■すべて受注生産 ■タッチパネル方式で乾燥工程はオール自動運転 ■ブライン冷却方式/直膨冷却方式どちらにも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

パイロットスケールから生産への移行をお考えの方へ、適切な乾燥プログラムをご提案します！ 弊社は、凍結乾燥機専業メーカーとしての実績とノウハウを活かし、 スケールアップのお手伝いも行っています。 既存の乾燥条件や装置の仕様などを元に、適切な乾燥プログラムをご提案いたします。 入熱量や品物の温度といった重要な製品条件を変えずにスケールアップすることが可能です。 ----------------------------------- このようなお悩みの方必見！！ ----------------------------------- ■生産を考えているが、どのようにアプローチしたらいいか分からない… ■生産スケールでも、より良い品質を保ちたい！ ■食品や医薬品はもちろん、トナー、塗料、果物、野菜、漢方など新分野のお客様も是非！ ※ご興味のある方は気軽にお問い合わせください。

保存料なしでの長期保存が可能になります！フリーズドライなら弊社へまずはご相談ください！ 当社では、素材（液体～固体）を、凍結させた状態で水分だけを昇華させて 真空中で乾燥させる技術「真空凍結乾燥（FD）」の受託加工を承っております。 通常の熱乾燥と比べ物にならないほど残留水分が極めて少なく、 水分による腐敗が起こりづらくなります。 真空中での乾燥を行うため、空気による雑菌汚染もほぼなく 乾燥後の長期保存が可能となります。 また、蒸発した後の部分が空洞となり多孔質乾燥物となるため、 水を加えたときの復元性が極めて良いです。 【特長】 ■極低温“-80℃”のコールドトラップ冷却工程により ■予備凍結時に“-60℃”まで下げることによる製品の品質安定と高い復元性 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

6kg氷／バッチのパイロットプラント機種 『FD-6BME／6BM／6BU』は、真空ポンプ引き出し式で、 オイル交換が容易な中型真空凍結乾燥機です。 棚冷却型なので、乾燥庫内にて予備凍結からの凍結乾燥が行えます。 また、プログラム運転装備機種は、工程をプログラムすることにより、 高い再現性で乾燥が行えます。 【特長】 ■キャスター付 ■除湿量：6L ■棚温到達度：-35℃／-60℃ ■トラップ冷却温度：-45℃／-80℃ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

チャンバー蓋にダンパーステーを設け、安全に開閉できるようにした野菜専用凍結乾燥機 『FD-6-VEG』は、チャンバーを楕円構造にし、周囲に冷却配管、ヒーターを 配置して槽内温度のバラツキを抑えた野菜専用凍結乾燥機です。 本装置は、真空ポンプオイル交換をしやすくするため、注油孔を手前まで延長し、 ドレンにはコックを取り付けます。 【共通仕様】 ■重量：約350kg ■寸法（本体）：1000W×750D×1500Hmm ■外装 　・前面：SPC焼付け塗装 　・その他：SPC焼付け塗装 ■使用電力：200V　3相　2.8kW ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

業界トップクラスの基本性能 マグネットカップリング採用 (M タイプ) 従来のようなシャフトシール部からのオイル漏れなし リークタイト(10-6 pa m3/s) DCモーターバージョン •DC24V入力電圧で駆動 •運転時温度範囲：-20℃～＋60℃ •低い消費電力　<100W •低騒音　<50dB(A)

業界トップクラスの基本性能 SDシリーズ：標準ポンプ •大気/希ガス用、粗引きポンプ用途 I シリーズ：研究開発や分析機器用途 •質量分析計、電子顕微鏡 などの粗引き用途 C1シリーズ：腐食性用途 •研究開発、実験、凍結乾燥、溶剤排気などの用途 C2シリーズ：腐食性用途 •イオン注入、スパッタリング装置などの用途 HWシリーズ: ウェットガス用途 •凍結乾燥、真空乾燥、化学研究、滅菌、ロードロックなど

"効果的なプロセス制御"や"冷却コンデンサー"などについて掲載しています！ 当ポスターでは、どのようにして「凍結乾燥」にかかる作業時間を短縮し、 かつ「確実に」行うことができるのかのヒントをご紹介しています。 "凍結乾燥のプロセス"をはじめ、"効果的なプロセス制御"や "真空ポンプの必要条件"、"乾燥終点の検出"などを掲載。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容（一部）】 ■プロセスパラメータの最適化により実験作業の時間を短縮 ■効果的なプロセス制御 ■冷却コンデンサー ■真空ポンプの必要条件 ■温度と氷の蒸気圧の相関 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

凍結保管および凍結輸送のための堅牢、完全かつスケーラブルなソリューション シングルユース凍結 & 融解ソリューションの設計における 15 年以上の経験を踏まえ、凍結保管および凍結輸送が必要な全プロセス向けに、ラボスケールおよび製造スケールの Celsius プレデザインソリューション（PDS）を確立しました。 Celsius PDS は、ダウンストリームプロセスを切り離し、原薬の医薬品製造工場への安全な輸送に必要な機能を備えています。

高い冷却能力による迅速な乾燥処理を実現！ STELLARは庫内に製品棚と冷却トラップを組み込んだ1チャンバーシステムです。製品と冷却トラップの距離が短いので乾燥速度が向上します。 地検のラボ作業から診断キットまで様々なオプションに対応しています。 ラボスケールの凍結乾燥機としては上位クラスの高出力冷凍機を搭載し、安定した凍結乾燥性能を提供致します。 【特長】 ・棚段数を3～5段で選択可能 ・コンデンサーの氷凝集能12Ｌ ・Opti-Dry Gen2ソフトウェアによる手動・プログラム運転、凍結乾燥プ　ロセスの監視、トレンドデータ(CSV形式)の出力が可能 ・小型棚式コンデンサーの温度安定性（乾燥工程中にコンデンサー温度が-80℃以下を維持）を実現 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

2024 CPHIにおいて製造エクセレンス賞を受賞！ バイオ医薬品の凍結乾燥で、プロセス開発の時間/コスト削減・品質向上。 ※2024 CPHIにおいてRheaVitaのGMP-Flex 連続凍結乾燥システムが”製造エクセレンス”賞を受賞しました！ 『シングルバイアルユニット(SVU)』は、連続凍結乾燥技術に基づき、 特に研究開発用に設計されたものです。 最小限の材料消費で非常に迅速な処方・プロセス開発および最適化にマッチ。 バイアルレベルから連続凍結乾燥生産ライン(GMP Flex)まで、ナンバリングアップに基づく迅速かつ簡便なプロセス開発および生産スケールアップが可能です。 【特長】 ■冷却速度を精密にコントロールできるスピンフリーズバイアル ■赤外線による一次凍結・二次乾燥の制御 ■製品層が薄く、表面積が大きいため急速凍結乾燥が可能 ■完全なバイアルの監視・制御・検査 ■各バイアルの品質のばらつきを低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

新鮮な果物などの食品を保存！凍結乾燥のコスト面の利点も掲載 当資料では、凍結乾燥食品についてご紹介しております。 なぜ食品保存が必要かについてや、食料の廃棄、家庭での凍結乾燥に 適する食品などを解説。また、凍結乾燥のコスト面の利点も掲載。 なお、当社では凍結乾燥機の導入が100万円以下となっており、 機器の使い方もプロが教えます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【掲載内容(一部)】 ■なぜ食品保存が必要か？ ■今や家庭で凍結乾燥が可能に ■あなたの望む食品を、あなたの望む時に保存 ■食料の廃棄 ■家庭での凍結乾燥に適する食品は？ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【AIR LIQUIDE】様々な食品に好適！安心してご利用を開始していただけるようサポート 『急速凍結』は、食品の品質を保つ凍結技術です。 世界中で蓄積されたデータに基づいて培った凍結技術が、よりおいしく、 より安全な食品の急速凍結を可能に。 液化窒素による当技術はアイス、ケーキ、ピザ、パン、スライス肉など 様々な食品に適しています。 【特長】 ■鮮度、風味、食感を保持し、解凍後、凍結前の美味しさが保たれる ■凍結時間が短縮され、生産性が向上 ■食品中の水分の状態が保たれ、ドリップが非常に出にくくなる ■付加価値の高い製品を製造できる ■設備投資リスクを軽減できる ■製品サイクルなどの変更による、設備変更のリスクを低減できる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。