ワークの投入口、処理量、練り出し方法等に関して特殊な方法にも対応可能！ 『蒸練々機』は、ワーク（米粉、餅粉、とうもろこし粉、澱粉）をα化、 糊化させる横型クッカーです。 適量のワーク、水を円筒状のドラム内に供給。供給後蒸気を投入し、 攪拌します。攪拌シャフトは当社独自のクランク方式となります。 ドラム内に横方向に装着される攪拌シャフトは直線ではなくクランク状に なっており、蒸かしの均一化を図ると共にシャフトにワーク （シン粉、餅、ドゥ）が付着するのを防止する構造となっております。 蒸かし終えたワーク（シン粉、餅、ドゥ）はドラム底部に装着された シャッターが開く事により双軸の練り出しシャフト上に落下し、 機外に排出されます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

品川工業所の製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼント 株式会社品川工業所では、製菓製パン・食品加工機械・理化学機械の総合カタログを無料プレゼント中！ 品川工業所は、菓子製造機・食品加工機を主軸に理化学機械を加え、全国で高い評価を受けています。 熱効率の良いタンク構造で、ランニングコストの削減が行える「サンキュウボイラー」をはじめ、様々な製菓製パン・食品加工機械・理化学機械を掲載しております。 【掲載製品】 ○サンキュウボイラー＆関連機器 ○餅つき機、小餅切機 ○蒸練機 ○ニーダー ○加熱撹拌機、他多数 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

混練、蒸練、冷却、全ての工程で効果を発揮します！ 本製品は、大量の蒸気と空気を取り込むクランク羽根（特許攪拌羽根）を 採用しています。 このクランク羽根と4ヶ所方式の蒸気噴射口により、生地のボリューム感が 20～30%アップいたしました。（旧来の当社製品比） また、水と粉の混合、蒸練、糖類を加える際などに、容量の大きなタンクで 大量の蒸気と空気を含みながら回転するので、すべての効果を最大限に 発揮し、生地に対してやさしい仕上がりとなるのです。 【特長】 ■余裕のタンク容量で攪拌効率アップ ■優れた耐久性 ■全面ジャケット式を採用 ■タッチパネル制御 ■安全装置付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品・医薬・医療向けのステンレス・サニタリー大型タンク（丸型・角型問わず）の出張研磨を行います！ 大型タンクは輸送コストがかかる。輸送リードタイムが長い。などお困りでしたら是非一度ご相談下さい。

55種のレシピを記憶する優れた利便性。安全性と操作性を兼ね備えた全自動蒸練機 当社では、蒸す・練る・冷却・エアレーション、4つの機能を自動的にこなす 独自の高性能蒸練機をご提供いたします。 攪拌羽根の回転をインバータにより自由に変速できるため、 狙い通りの生地に蒸練することが可能。 また、蒸練タンク外側のジャケットで生地を間接加熱し、 砂糖等の投入時に生地温度の低下を防ぐことによって、糖の浸透が促進されます。 【特長】 ■攪攪拌羽根からむらなく蒸気を噴霧し、蒸しむらのない製品に仕上げます ■求肥餅や羽二重餅等の割の多い生地にも完全対応 ■蒸練タンク外側のジャケットに水を注入する間接冷却方式 ■餅搗き機で一手間かけた生地を蒸練機内で実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。