株式会社バイオテックジャパン

植物性乳酸菌のパイオニア

当社が1994年の創業当時から、分離し続けてきた植物性乳酸菌の保有菌株は 3,000株以上。菌株によっては抗菌性、耐酸性、耐塩性などの特性を持つ 菌株も多く保有しております。 自社商品に活用している「低たんぱく化」を始め、抗菌作用に着目した 乳酸菌の力を利用し技術を開発してきました。これからも、今までには 考えられなかった可能性を生み出していきます。

• バイオ
• 新潟県 阿賀野市

日本ハム株式会社 中央研究所

「食」を通して、皆様の健康で幸せな生活に貢献します

日本ハム株式会社中央研究所は、日本ハムグループの食品安全に関する 検査技術の開発・指導の中核機関としての機能を担い、アレルギー物質、 有害微生物、毒素、残留有害物質の検査技術の開発などに取り組んでいます。 また、健康に役立つ食品・素材の研究開発や、美味しく高品質な食肉・食品の 生産技術開発なども行なっております。

• 素材・材料
• 茨城県 つくば市