植物性乳酸菌 | イプロス医薬食品技術

当社が開発した乳酸菌OS-1010は、ミトコンドリアを増強、活性化する…

長年にわたる大阪ソーダグループのバイオ研究において、ミトコンドリアの増強、活性化効果がある乳酸菌OS-1010を発見し、製品化に成功しました。乳酸菌OS-1010はエイジングケア素材として機能性食品や化粧品など、さまざまな製品への活用が期待されています。ご興味のある方は資料DL及びお問合せください。...殺菌粉末...

メーカー・取り扱い企業：株式会社大阪ソーダ事業開発本部＆ヘルスケア事業部

～乳酸菌発酵させた発芽玄米～『発酵発芽玄米』

発芽玄米を特許技術（特許第４２３３５７３号）で発酵させ、通常の玄米に比…

許製法で発酵させることで、さらに栄養価を高めたお米が発酵発芽玄米です。　ビタミン・ミネラル・食物繊維・ＧＡＢＡなどが豊富に含まれる発芽玄米を発酵させることで、通常の玄米に比べて１０万倍以上に植物性乳酸菌が増え、アミラーゼやプロテアーゼが生成されます。植物性乳酸菌は、主に整腸作用や免疫力向上作用があることが知られており、便秘・軟便、肌荒れ、各種アレルギーなどの改善に効果が期待できます。　でん...

メーカー・取り扱い企業：株式会社デイエイアイコーポレーション

植物性乳酸菌『乳酸菌KH3』

粒子の直径が1μm以下の微粒子！水に溶かした際に分散性に優れています

『乳酸菌KH3』は、なすの漬物から分離し、粒子径が極めて小さい 植物性乳酸菌です。ナノ型乳酸菌と呼ばれており、粒子の直径が1μm以下の微粒子のため、水に溶かした際に分散性に優れています。性状は、淡黄色で乾燥粉末。乾燥減量は7.0％以下です。ご用命...

メーカー・取り扱い企業：協和薬品株式会社

機能性食品素材『HSK201D（植物性乳酸菌）』

抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植…

『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した 植物性乳酸菌です。加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工食品へも配合可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業：日本ハム株式会社中央研究所

免疫調整乳酸菌素材『植物性ナノ型乳酸菌 SNK』

免疫バランスを良好に整える！日本の伝統食「すんき漬け」から生まれた乳酸…

『植物性ナノ型乳酸菌 SNK』は、長野県木曽地方の伝統食“すんき漬け”由来の乳酸菌（Lactbacillus Plantarum）を独自技術により1ミクロン未満に加工することで、体内への取込量を高めた乳酸菌（殺菌）末です。少量で多くの菌数を摂取することが可能（1gあたり2兆個以上）で、特に免疫バランスを整える作用に優れています。分散性に優れているため、飲料やゼリーなど幅広い用途でご利...

メーカー・取り扱い企業：株式会社株式会社ＩＨＭ株式会社ＩＨＭ

良質植物性乳酸菌『クラーク乳酸菌』

さまざまな食品へ配合が可能

『クラーク乳酸菌』は、当社の特許成分を配合した良質植物性乳酸菌です。 1g中に約6,000億個の乳酸菌を含有しており（当社調べ）、現在、本商品を使ったお菓子やお茶の開発が進んでいます。通常の使用量では食品の食味や風味を損ねることもなく、様...

メーカー・取り扱い企業：株式会社LABバイオテック

植物性乳酸菌(殺菌)【乳酸菌HOKKAIDO】

北海道産まれのどさん子　HOKKAIDO株を使用した殺菌タイプの粉末乳…

北海道立総合研究機構が北海道内の家庭で作られている漬物から分離した乳酸菌「HOKKAIDO株」を使用し、コスモで製造している北海道産の乳酸菌（殺菌）粉末です。殺菌体のため、生菌に比べ加熱しても品質変化がしにくく様々な食品へご使用い頂けます。生産ラインを汚染せず衛生的かつ手軽に幅広い用途にご使用頂けます。＊HOKKAIDO株は地方独立行政法人北海道立総合研究機構の登録商標です。......

メーカー・取り扱い企業：株式会社コスモ

植物性乳酸菌醗酵物YJK-13

弊社オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大…

植物性乳酸菌醗酵物YJK-13は弊社オリジナル植物由来乳酸菌JK-13株を用いて、消化吸収性に優れた大豆ペプチドを発酵させた素材になります。大豆ペプチドの持つ栄養的・機能的価値に加え、乳酸菌が持つ免疫賦活作用や整腸作用を組み合わせた発酵素材になります。 植物性乳酸菌醗酵物YJK-13は若干濁りはあるものの溶解性は高いため、飲料など幅広い食品に御検討頂けます。免疫賦活作用やビフィズス菌の増殖効果...

メーカー・取り扱い企業：ヤヱガキ醗酵技研株式会社

天極吉野葛乳酸菌

葛から生まれた植物性乳酸菌で身体に優しく、健やかに生きる

【製品規格】 ■名称：植物性乳酸菌末(殺菌) ■原材料名：賦形剤(デキストリン)、植物性乳酸菌 ■乳酸菌数：1兆個/g以上 ■外観：薄黄色微細粉末 ■賞味期限：2年(未開封) ■内容量：1kg(チャック付きアルミ袋)　...

メーカー・取り扱い企業：株式会社井上天極堂

注目を集める「植物性乳酸菌」

幅広い環境に適応可能！その優位性を活用しようと様々な利用法が検討されて…

野菜や果物などの植物質に棲息する乳酸菌は「植物性乳酸菌」と呼ばれ、穀物や野菜、果実、種子などの植物質から分離されます。ヨーグルト発酵などで使用される動物性乳酸菌と比べ、栄養源が乏しく厳しい環境でも生き抜くために様々な性質を持つほか、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン

植物性乳酸菌『K-2』

酒粕から分離された乳酸菌！

当社では、酒粕由来の乳酸菌『K-2』を取り扱っています。生きた菌ではないため耐熱性が高く、各種食品へ応用することが可能。乳酸菌補助食品（錠剤や顆粒）、栄養機能食品、お菓子（乾き物から生ものまで和菓子、洋菓子）、ゼリー、飲料（分散性は良いですが沈殿する場合は安定剤をご使用ください）等、幅広い用途にご使用いただけます。【特長】 ■1gあたり1兆個の乳酸菌が含まれる...

メーカー・取り扱い企業：亀田製菓株式会社

植物性乳酸菌『K-1』

耐熱性が高く各種食品への応用が可能です！

当社では、お米由来の植物性乳酸菌『K-1』を取り扱っています。少量で多くの菌数を摂取可能。（1兆個以上/g）整腸作用が高く、1日50mg、2週間の摂取で便通改善効果が期待できます。また、培養も動物性の栄養源...

メーカー・取り扱い企業：亀田製菓株式会社

植物性乳酸菌(殺菌)【乳酸菌HOKKAIDO】免疫効果

北海道産まれのどさん子　HOKKAIDO株を使用した殺菌タイプの粉末乳…

一般的に乳酸菌は免疫に効果があると言われていますが、本製品の乳酸菌HOKKAIDOについてもヒト試験を行ったところ免疫に作用することがわかりました。以下ヒト試験結果 500億個（本製品で0.5g）を毎日摂取することによってNK細胞の反応が低めの健康な被験者の風邪症状の頻度と重症度を低下させることが報告されています。（引用：Bioactive Compounds in Health a...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コスモ

発酵促進剤堆肥用発酵菌 BJC-HK1

発酵促進剤は国土交通省の河川管理により大量に刈り取られた雑木・雑草等の…

木枝を刈り取り年間100トン規模を堆肥化する事業で弊社の発酵促進剤が長年利用され、発酵期間の大幅な短縮や発酵時の悪臭軽減でも実績。発酵促進剤に使用している発酵菌は、安全性が高く発酵力に優れた植物性乳酸菌を主体とした10数種の微生物を高濃度培養した液体発酵菌剤です。発酵促進剤・堆肥用発酵菌は発酵力が非常に強く有機物の分解力が高いため、養牛・養豚・養鶏等の畜産農家では糞尿の堆肥化で発酵期間の大...

メーカー・取り扱い企業：株式会社BJコーポレーション

発酵促進剤生ごみ処理用発酵菌BJC-HK2

生ごみ処理用の発酵促進剤として機種を問わず様々なメーカーの家庭用生ごみ…

家畜の糞尿処理や水処理施設（浄化槽）から排出される汚泥の堆肥化など幅広い分野でご利用いただいています。発酵促進剤に使用している発酵菌は生ゴミ処用にブレンドされた、理安全性が高く発酵力に優れた植物性乳酸菌を主体として放線菌・酵母菌・その他10数種の微生物を独自の培養法で高濃度に仕上げた複合微生物群の液体発酵菌剤です。本製品の発酵菌は、発酵促進剤を使用後は、60～70℃の高温で発酵して土壌に欠...

メーカー・取り扱い企業：株式会社BJコーポレーション

麹菌発酵培養物『イムバランス(R)』

大豆を発酵のチカラでパワーアップ！原材料ハイクオリティ認証取得原料

品 ■原材料名：脱脂大豆 ■原材料名表示例：麹菌発酵培養物　等 ■製造国：日本 ■規格　麹多糖類：2.0％以上 ■参考値・セラミド：約550μg/g ・食物繊維：10％以上・植物性乳酸菌：約180億個/g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：ニチモウバイオティックス株式会社

麹菌発酵大豆培養物『ImmuBalance(R)』

大豆を有効利用するための研究過程で誕生した麹菌発酵大豆培養物

『ImmuBalance(R)』は、脱脂大豆と麹菌（無塩環境・固体培養）という自然の豊かなチカラで生まれた「ホールフーズ」です。 植物性乳酸菌などのプロバイオティクスだけではなく、大豆オリゴ糖や食物繊維などのプレバイオティクス、さらには麹菌発酵により新たに生み出された産生物（多糖類・ペプチド）の全ての成分を含んでいます。 ...

メーカー・取り扱い企業：ニチモウバイオティックス株式会社

SF・LC・LP乳酸菌

発酵で活躍するカゼイ、プランタラム菌や、スピード増殖フェシウム菌をご紹…

【その他の特長】 ■LP菌末トーア　・植物性乳酸菌 　・牧草から分離　・乳酸産生能力が良い　・食品保存(バイオプリザべーション）にも使用可能 ■LC菌末トーア　・植物性乳酸菌 　・良質のサイレージから分離　・乳酸産生能力が良い　・低温...

メーカー・取り扱い企業：東亜薬品工業株式会社ヘルスケア製品部

日本・バイオ株式会社『乳酸菌生産物質』のご紹介

様々な有効性の報告される物質

『乳酸菌生産物質』は、植物性培地に複数の有効菌種を共棲培養し、発酵させた結果、生産されたものです。整腸作用や免疫力の増強、アレルギーの予防・改善、抗糖尿病など、に有効性がある報告されており、「乳酸菌」が私達の体にもたらす恩恵とは異なるシステムで体に働きかけます。【特長】 ■植物性培地に複数の有効菌種を共棲培養し発酵させ生産 ■多くの有効性 ※詳しくはカタログを...

メーカー・取り扱い企業：日本・バイオ株式会社事業本部

発酵関連製品開発＜OEM＞

発酵にこだわりを持った自社製品も持っているので製品開発がスムーズ！

不使用のオリジナル製品開発が可能。また、自社製品をベースとしますので、短期間での製品開発が可能です。ご用命の際は、お気軽に当社までご相談ください。【OEM可能アイテム】 ■植物性乳酸菌発酵ペースト ■植物性乳酸菌発酵ドリンク(酵素ドリンク) ■ミネラルウオーター ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社グローリー・インターナショナル

酵素『F酵素』

3年半熟成発酵させた植物性乳酸菌発酵ペースト！

『F酵素』は、80種類以上の原材料を3年半熟成発酵させた 植物性乳酸菌発酵ペーストです。契約農家で酵素農法により育てられた野菜・果物を皮やヘタなど丸ごと仕込んでいます。エキス抽出・発酵には奄美諸島の黒糖を使用。また、選りすぐりの乳酸菌や酵母...

メーカー・取り扱い企業：株式会社グローリー・インターナショナル

開発受託

適切な手段をご提案！どんな些細なことでも、どうぞお気軽にお問い合わせく…

バイオテックジャパンでは『開発受託』を行っており、天然酵母の開発や乳化剤代替品の開発等、豊富な実績があります。これまで培ってきた食品業界での事業経験と人脈、植物性乳酸菌の発酵技術と活用ノウハウ、また、保有菌株が持つ情報を有効活用。お客様が抱えていらっしゃる”問題の解決”や”新商品開発”などのご要望に対して、適切な手段をご提案します。まずはお...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン

株式会社IHM　会社案内

一緒に夢を共有できる、「予防と初期治療のパイオニア」を目指して

当社は2006年より高品位なービス創出と新しい時代に力強く成長し続ける企業を目指して、新たな企業グループの編成を進めてまいりました。私たちがお客様にお届けするサービスは医薬品、健康食品などの製品提供はもとより、「愛情」「優しさ」「元気」という無形の価値をとても大切にしています。包括的な視点から健康作りに必要なプランニング、生活デザインの提供を行うことをめざして、「配...

メーカー・取り扱い企業：株式会社株式会社ＩＨＭ株式会社ＩＨＭ

発酵とは？

食味の付与・保存性の向上・物性の変化！食品の味・香りを変えたり、食品に…

性を加えることが可能。乳酸発酵により“食味の付与”"保存性の向上”"物性の変化”などが加わることで、発酵前は想像もできなかった変化が期待できるのです。バイオテックジャパンは、植物性乳酸菌の専門メーカーです。優良保有菌株約3,000株を活用した発酵技術の開発を行っております。【特長】 ■食味の付与（醤油や味噌など） ■保存性の向上（漬物など） ■物性の変化（ヨー...

メーカー・取り扱い企業：株式会社バイオテックジャパン

【小売店・フィットネスクラブ向け】自然派バランス栄養食『NSS』

朝食の1杯にたんぱく質補給！1杯で12.1gのたんぱく質を摂取できます

『NSS』は、植物性原料にこだわった自然派バランス栄養食です。玄米や大麦、きび、紫黒米、あわ、ひえ、タカキビ、米の8種類の穀物から発酵させた多穀麹を使用。腸内環境を改善し、たんぱく質の消化・吸収をサポートします。 1杯で12.1gのたんぱく質を摂取いただけます。【特長】 ■3種の植物性プロテインを配合 ■4種の働きで吸収力をサポート ■人工甘味料・保存料・合成着...

メーカー・取り扱い企業：キューオーエル・ラボラトリーズ株式会社

素材『爛漫ギャバ粉末』

安心！安全！低コスト！

『爛漫ギャバ粉末』は、米糠に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を活用して発酵させたもろみを乾燥して、粉末にした GABA含有米糠発酵素材です。今話題のアミノ酸GABAおよび脂質代謝改善効果作用を含んでいます。も...

メーカー・取り扱い企業：秋田銘醸株式会社

天然酵母『パネトーネ種』

パン製造において効果を発揮し、パンの味や香りを良くします！

『パネトーネ種』はイタリア北部に生息し、数百年にわたって伝統的なパン「パネトーネ」を作る際に利用されてきた天然酵母です。『パネトーネ種』には酵母と植物性乳酸菌が共存しており、製パンの発酵過程において小麦粉や油脂に働きかけ、パンの風味や品質を改良する世界的に見ても大変珍しい酵母です。当社の『パネトーネ種』は、現地イタリアから元種を輸入し...

メーカー・取り扱い企業：株式会社パネックス

素材『米糠発酵素材』

血圧降下作用、リラックス作用がある多機能性素材！

『米糠発酵素材』は、豊富な栄養素を含んだ米糠が主原料の素材です。本製品は、米糖を植物性乳酸菌により発酵させた多機能性素材です。大量に含まれるGABA（ギャバ）による血圧降下作用、リラックス作用、熟睡効果さらにはメタボリックシンドローム予防効果もあります。また、各利用...

メーカー・取り扱い企業：秋田銘醸株式会社

素材『爛漫ギャバ粉末10H』

保存性、利便性に優れた米糠発酵素材！

『爛漫ギャバ粉末10H』は、米糠に植物性乳酸菌を用いて、高濃度な GABAを含有した米糠発酵液を粉末にした素材です。少量添加でGABA高含有製品の開発が可能です。水溶性の粉末素材で、独自の製法で低コスト化を実現しています。...

メーカー・取り扱い企業：秋田銘醸株式会社

株式会社グローリー・インターナショナル取扱製品カタログ

原料や酵素などを掲載しております！

カタログです。巴馬地区のワイルドクラフトの原料「巴馬火麻ナッツ」をはじめ、お酒や加工品の仕込み水として活用できる「ミューバナディス」や、 80種類以上の原材料を3年半熟成発酵させた植物性乳酸菌発酵ペーストの「F酵素」などを掲載しております。当社ではOEM製造を承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。【掲載内容】 ■OEMのご案内 ■取扱製品　など ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社グローリー・インターナショナル