なぜおこる？袋体が固まる理由と対処策方法

PR素材別粗砕実績表進呈中！粗砕機を使って固結した袋体材料をらくらく粉砕処…

“なぜ袋体は固まるのか”ご存知でしょうか？ 固結には、真正固結と疑似固結の2種類があります。 含水率や吸湿性などの内部的要因や、大気の相対湿度や包装時の温度などの外部的要因等が原因に御座います。 シンコー化成が取り扱う『モミクラ』は、固まった粉体材料を袋や段ボールから出さずに1袋あたり４秒で粉に戻せる袋体粗砕機です。 オイルをさすだけの楽々メンテナンス。人による粗砕作業をカット...

メーカー・取り扱い企業： シンコー化成株式会社

微生物菌株タイピング IRバイオタイパー

PR品質管理や汚染源特定のための迅速で簡便な菌株タイピング。結果まで約３時…

IRバイオタイパーはフーリエ変換赤外（FT-IR）分光システムを利用した、迅速・簡便な菌株タイピング装置です。 採取した微生物分離株の定期的な菌株タイピングにより、微生物汚染を適切に監視でき積極的な根本原因の分析や洗浄プロセス管理の是正措置が促進できます。 【特長】 ■ 1検体あたり低コスト400円 程度　 ■ 様々な微生物種（一般細菌・酵母など）で適用可能 ■ 簡単な手技で結果ま...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 ダルトニクス事業部　微生物同定・菌株識別

調理パンスライサー『BLC8』

「刃物回転力」でソフトなサンドイッチもシャープなカット面！

当社で取り扱う、調理パンスライサー『BLC8』をご紹介します。 サンドイッチ用「三角・タンザク」兼用スライサーで、 アイテムの幅が広がり、生産能力も豊富。 湯せん洗浄、アルコール噴霧装置の2重洗浄で衛生的で、 単体・ラインのどちらでも使用可能な製品です。 【特長】 ■1台でタンザク・三角切りを選択 ■ソフトなサンドイッチも美しい切断面 ■簡単な操作でラクラク作業 ■エ...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

熱板に鋳鉄を採用！クレープ焼器『ECシリーズ』

焼き生地が簡単に剥がれるクレープ焼器。アルミや生鉄と異なり、すり減るこ…

『ECシリーズ』は、熱板に鋳鉄を採用したクレープ焼器です。 熱板に鋳鉄を採用したことで焼き生地が簡単に剥がれます。 アルミや生鉄と異なり、すり減ることなく長期の使用が可能。 中央の熱板温度はサーモスタットで調整しています。 調理に必要なスパテラ、レードル、トンボを標準装備しています。 【特長】 ■熱板に鋳鉄を採用 ■焼き生地が簡単に剥がれる ■すり減ることなく長期の使用...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

業務用大型『ポン菓子機』

加工時間は短く、原料はお客様からの持ち込みなので仕入れの必要もありませ…

当社の『ポン菓子機』では、1回の加工時間は約20分となり、釜が温まった 2度目からはもっと短い時間で加工できます。 釜、脚、網と分けて持ち運ぶことができますので、軽トラックで移動して イベントに参加したり、賃加工することも簡単です。 ご要望の際はお気軽にご連絡ください。 【特長】 ■約2メートル離れた位置から遠隔操作で打ち出しますので衝撃や 　水蒸気から距離を置くことによ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タチバナ機工

『低温蒸気式解凍装置』

国内外で導入実績69庫納品(令和6年5月現在)！クールミストで理想の解…

この解凍装置は、低い温度の蒸気（ミスト状）で冷凍品の解凍を行います。 冷凍品の中心温度で解凍を制御するため、解凍にばらつきが少なく、高精度な解凍が得られます。 またオーダーメイドでの製造のため低イニシャルコストにて設置が可能な解凍装置です。 【特徴】 ■高品質な解凍を実現 ■大容量で低コスト ■優れた操作性・視野性 ■解凍運転終了後、日報データを出力します ■ネットワークに対応し、事務所等のPC...

メーカー・取り扱い企業： タナカ冷機工業株式会社 函館本社

桝計量式盛り付けシステム

盛り付けラインを想定した自動化システム！

当社では、盛り付け作業が自動化出来る『桝計量式盛り付けシステム』を ご提案しています。 従来、バラ物・粒物（コーンや豆など）の盛り付けは軽量スプーンや 容器、秤などを用いて人手作業で行われてきましたが、それらの道具を 使用せずに自動供給可能です。 【特長】 ■ベルヌーイを利用した特殊ハンドにより、エア配管汚染がない ■桝計量方式の為、大凡の分量を自動供給可能 ■秤などを使用...

メーカー・取り扱い企業： アルトリスト株式会社

株式会社土屋合成　設備紹介

24時間・365日ノンストップの生産体制！技術と先端設備が織りなす製品…

株式会社土屋合成は、材料自動供給システム対応型の倉庫を完備し、 材料の供給から取り出しまで、リアルタイムで製造ラインを自動化しています。 さらに、成形機一台一台を集中監視できるWebシステムを開発し、 運用することで、24時間365日ノンストップで稼働できる生産体制を構築。 創業当初から設備の導入に積極的に取り組み、現在では先端のニ色成形機 をはじめ46台の射出成形機をラインアッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社土屋合成

調理パンスライサー『EXR-9』

ソフトなサンドイッチをコンベアにセットするだけで、完全自動化可能！

『EXR-9』は、サンドイッチの三角切り、タンザク切り兼用の 調理パンスライサーです。 単体での使用だけでなく、合理化ラインにも組み込める コンパクトタイプ。運転操作は簡単で、どなたでも ラクラク作業ができます。 ソフトなサンドイッチを自動スライスし、美しい断面で、 商品価値を高めます。 【特長】 ■合理化ラインにも組み込めるコンパクトタイプ ■ソフトなサンドイッチを...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

『ガス式お好み焼きテーブル』

連続スパーク方式を採用！ガス式 デジタル温度調節器付のお好み焼きテーブ…

『ガス式お好み焼きテーブル』は、鉄板温度をリアルタイムで 表示・管理する調理機器です。 ヴィジュアルに温度を認識できますので、調理目的に適した 温度管理がマニュアル化できます。 また、温度センサーが鉄板の温度を正確に制御。設定温度手前までは 強火で燃焼し、強火・弱火を繰り返しながら鉄板表面温度を一定に 保ち続けます。 【特長】 ■デジタル式温度調節器 ■温度センサーが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

ワイエイシイメカトロニクス株式会社　事業紹介

生産環境の課題を解決する各種製造装置およびシステムを提供いたします

ワイエイシイメカトロニクス株式会社は、ハードディスク関連製造装置 の製造・販売を主要業務としているワイエイシイホールディングスの グループ会社です。 HDD用バニッシャー装置、クリーンコンベアといったハードディスク 関連やテストハンドラーといった半導体、太陽電池関連などを主に取り 扱っております。 【事業部】 ■MD事業部 ■SC事業部 ■PV事業部 ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： ワイエイシイメカトロニクス株式会社 本社

ヒートヘイズベイク

過熱水蒸気で、湿熱を上げて熱を入れる愛知電熱の独自のシステムをご紹介し…

『ヒートヘイズベイク』は、炉内を陽炎ができる高温状態にし、その陽炎から 過熱水蒸気を作り出すシステムです。 「HH シリーズ」のオーブンでは通常の熱源にプラスして、炉内を霧で満たして 焼き上げる事が可能。霧で焼いた生地は、様々な効果をもたらします。 1台のオーブンで2つの焼成方法を選べ、ランニングコストを抑え、工場内での 拡張性に優れています。 【特長】 ■霧で焼く焼成技...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

高性能発熱剤『エディックスーパーヒート』

火や電気を使わず水の添加で発熱！ハイパワーな発熱剤です。

エディックスーパーヒートは、火を使わずに水を使用することで発熱、 発生する蒸気によって加熱します。 98℃の温度と4,700J/g以上の発熱量を約30分持続するので、 対象物を確実に温めることが可能です。 【特長】 ■水を注ぐだけだから簡単！ ■火を使わないから安全！ ■蒸気加熱だからふっくら！ ■98℃を約30分間持続！ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パル・コーポレーション

蒸し機『ファインアップ トンネルスチーマー』

昔ながらの製法を連続生産で実現！掃除しやすく、衛生的で丈夫なトンネル式…

『ファインアップ トンネルスチーマー』は、品質の良い蒸しものをつくるために必要な条件を備えたトンネル式の蒸し機です。 “蒸し”のノウハウの研究によって開発したオリジナルの「超低圧二次蒸気発生装置」、「予熱ゾーン」を設けた構造など、品質の良い蒸し菓子をつくる技術に加え、操作性の良さ、衛生面から掃除のしやすさを追求しました。 配管の露出がなくスッキリしたデザインで、配管を本体下に収め、より...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

大量調理の常識を変える！美味しい&ヘルシー「過熱水蒸気オーブン」

大量調理が故の課題、『美味しさ』『速さ』『均一性』を追求し、大量調理の…

当社の過熱水蒸気オーブンは「スーパーヒーター」という独自の技術により、 常圧加熱による最高400℃の過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 過熱水蒸気オーブンは、超低酸素状態で調理する為、 時間がたっても、食品が酸化しにくく、出来立ての風味と食材本来の色味を長時間キープします。 【過熱水蒸気の特長】 ■旨味を閉じ込め、美味しく仕上がる ■表面はパリッと、中身はジュ...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

【スライスでお困りの方】スライサー『Safety-240』

さらにきめ細かな心くばり。初めてスライサーをご使用になる方に好適

『Safety-240』は、安全面に配慮した本格的なスライサーです。 左右どちらかの手が離れると、刃物の回転は急停止。 スライス中は、つねに両手をスイッチタッチしていなければ作動しません。 グリップ式ハンドルでのテーブル操作が、長時間作業を容易にしました。 【特長】 ■スライス中はつねに両手をスイッチタッチしていなければ作動しない ■左右どちらかの手が離れると、刃物の回転は...

メーカー・取り扱い企業： 冨士島工機株式会社

工場で大活躍！食材を投入するだけのオロシ機！【中型機】

選別不要・オロシ片なし!強力な遠心力で生姜、にんにく、わさび等も簡単に…

『スーパーオロシ DX-660』は、処理能力が毎時100～300kgの オロシ機です。 食材を入れるだけで、押す必要全く無し。機械では難しい玉ねぎの オロシも可能で、強力な遠心力でおろします。 また、野菜加工工場やセントラルキッチン、漬物食品工場への 納入実績を有しております。 【特長】 ■選別不要、オロシ片無し ■強力な遠心力でおろす ■食材を入れるだけで、押す必要...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス