【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

うま味を残して塩分カット！『セレミオン』を試してみませんか?

PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

デジタル標準温度計「SN-360II」

温度管理の標準器として、ISOの取得やお手持ちの温度計の精度チェックに

「SN-360II」は、温度管理の標準器として現場の各種温度計チェックやISOの取得に役立ち、基準温度計と比較校正して現場で使用の各種温度計のチェック用に使用され、基準温度計に次ぐ温度計として計量管理に最適です。 特に本製品は、食品工場等で最も多用される温度範囲-50～+400℃をカバーしています。 【特長】 ○高精度、高安定性、高分解能をもったPt100Ω 白金温度計 ○4線式Pt1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社熱研

白金デジタル温度計メモリ機能付「SN-3400プラチナサーモ」

白金側温抵抗体センサ使用！精度の良さは「信頼と安心を築く」

「SN-3400プラチナサーモ」は、熱の入り具合を確認して、食の安全を確保し、センサの種類を変更して油や空気の温度まで測定管理できる白金（Pt1000）センサ入力の高精度デジタル温度計です。 ホールド、最高・最低、電池残量、メモリー、時計、温度補正、ブザー、オートパワーオフなど多彩な機能を備えています。 【特長】 ○99個のデーターを記録できるメモリー機能を装備 ○USBコネクター付 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社熱研

電子保温コンテナ「1575XB」

防水設計・温調機能付！コントローラーで自在に保温します。

「1575XB」は、ボックス全面の設定ダイヤルを回すだけの簡単操作で寿司シャリやご飯を最適温度に保ちます。 また、防水設計でしっかりと洗浄ができ、清潔で素早いメンテナンスを実現します。 【特長】 ○一定温度に制御するPTCヒーターでやさしく均一に保温 ○コード着脱可能 →コネクタープラグ受けはキャップ付きで防水に ○直接、食材も入れられる衛生的なポリプロピレン製 ○日本製 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社熱研