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PRDNA鑑定が困難な「どこでつくられたか?」を証明する技術で、日本酒や果…
日本流通管理支援機構(株)通称JDMSOは、模造品対策や流通管理を専門とする企業です。同社はIT技術を駆使し、日本産青果物のマーケティングやトレーサビリティシステムを構築し、ホクレン農業協同組合連合会などに提供しています。 ブロックチェーン技術でデータ改ざんは難しくなったものの、現場では梱包資材から中身を取り出し、偽物に入れ替える問題が続いています。日本酒でも同様の問題が発生し、日本の国益に影響...
メーカー・取り扱い企業: 日本流通管理支援機構株式会社
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アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』
PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能!H…
「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目(大豆、ごま、アーモンド)を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック(5回用)も...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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グリストラップ洗浄システム『Grease Trapper GX』
天然麹菌を使用した、環境にやさしい油汚泥分解システム
当社の『Grease Trapper GX』は、天然の麹菌を使用した、 貯留槽に集められた油汚泥の洗浄分解システムです。 飲食店、食品加工場等の排水路に設置される油除去用の貯留槽 (グリストラップ)を、天然の麹菌で油汚泥による悪臭や衛生的リスクを 抑え、貯留槽の洗浄・清掃コストの低減を実現します。 【特長】 ■天然麹菌が、短時間で驚異的な効果を発揮します ■油だけでなく、生ご...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヴァルカン
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