アルコール | イプロス医薬食品技術

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に活用できる昆布エキスです。素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部

排水処理でコスト&CO2削減第5回フードテックジャパン東京出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エイブル

OenoFoss2 日本酒ソリューション

日本酒のアルコール、比重(日本酒度)、グルコース、総酸度、アミノ酸度を…

当社は、アルコール、比重(日本酒度)、グルコース、総酸度、アミノ酸度の管理を、将来『OenoFoss2』で測定できるよう開発を進めています。ろ過済みのもろみや清酒はそのまま成分測定が可能。アル...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

日本酒用FT-IR成分分析装置『OenoFoss2』

自動ゼロ点補正、自動クリーニング機能搭載！日本酒用高精度アプリケーショ…

『OenoFoss2』は、日本酒の醸造管理における迅速かつ高精度な成分分析を実現した先進の分析装置です。フーリエ変換測定機構により日本酒の複数成分を短時間で同時に測定。 アルコール、密度、総酸度、アミノ酸度、グルコースを同時に測定可能です。サンプルを本体にセットして測定開始ボタンを押すだけの簡単操作で、専門知識を必要とせず、どなたにでも簡単に測定を行え、最短1...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

【分析機器活用事例】石見ワイナリー株式会社様

ワイン醸造に分析機器を活用！長期保存のワインに対してもテイスト変化を可…

づけない微量な変化を継続的に確認する方法はないかと模索されていました。また、醸造したブドウ果汁のロスをなくすこともワイナリー経営にとって非常に重要です。当製品は、スペースを取らずアルコール発酵状況、酸度上昇の有無を連続的にトレースすることが可能。醸造果汁の状況から早期に次のアクションを立てることができる、と装置の導入を決められました。【OenoFossGO　特長】...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

【ワイン分析装置用】リファレンスサンプル『Qkit8』

CORRACに認証された8種類のワインサンプル！参考値として酒石酸及び…

【認証パラメーター】 ■アルコール ■グルコース-フルクトース ■総酸 ■揮発性酸度 ■pH ■酢酸 ■L-リンゴ酸 ■比重 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

化学分析装置のアプリケーション一覧

フォス製品の化学分析装置アプリケーション資料を一覧でご紹介

社は1956年に創立者ニルスフォスが穀物用の水分計を開発、発売を開始して以来、食品・飼料向けに様々な分析機器を世の中に送り出してきました。 66年の歴史の中で、生乳・乳製品、穀物、飼料、アルコール飲料、食肉・魚肉などの分野で培った分析技術とノウハウを蓄積し、他に例を見ない豊富な経験と知見により、これからも食品および農業分野のお客様をサポートしてまいります。当資料は、フォス製品の化...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

近赤外測定装置のアプリケーション一覧

フォス製品の近赤外測定装置プリケーション資料を一覧でご紹介

社は1956年に創立者ニルスフォスが穀物用の水分計を開発、発売を開始して以来、食品・飼料向けに様々な分析機器を世の中に送り出してきました。 66年の歴史の中で、生乳・乳製品、穀物、飼料、アルコール飲料、食肉・魚肉などの分野で培った分析技術とノウハウを蓄積し、他に例を見ない豊富な経験と知見により、これからも食品および農業分野のお客様をサポートしてまいります。当資料は、フォス製品の近...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社