【冷凍豆知識】お酒は冷凍庫で冷やすと凍る？

普段とは違う楽しみ方！美味しく飲むコツと4つの注意点など詳しく解説

お酒は冷凍庫に入れても完全に凍らず、アルコール度数によって とろとろになったり、みぞれ状に凍ったり、普段とは違う楽しみ方ができます。 半凍結状態のお酒は「みぞれ酒」や「パーシャルショット」など、 お酒の種類によって呼び方も違います...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

超高速凍結機『ZER0-03』

解凍時の離水現象を抑え、素材本来の姿のままでの提供が可能

【専用オプション品】 ■食品用トレイ ■水切り台 ■アルコールブライン液 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ