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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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蛍光顕微鏡『EVOS M3000 Imaging System』
PR迅速で客観的なデータ取得とワークフローの簡素化で研究をサポート!
Invitrogen EVOS M3000 Imaging Systemは、明視野や位相差、カラー、蛍光の画像を取得できるオールインワン顕微鏡です。革新的な機械学習モデルを使用して細胞培養のワークフローを簡素化し、細胞のコンフルエンシーの値をリアルタイムで通知します。また、内蔵の CMOS カメラは、驚くほど高品質な細胞の画像や動画を確実に取得します。 特長 ◆細胞コンフルエンシーのデータを数秒...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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味認識装置 SA402B
識を行う装置です。 【特長】 ・分析結果をグラフ表示したり,味のマップを作成することにより味の違いを 視覚的に把握できます。 ・製品の品質管理や新製品の開発時などにパネルを強力にサポートして, 分析・識別精度や開発効率を向上させることが出来ます。 ・人間の味覚特性に近い:多種類の脂質膜を用いて化学分析では不可能な味の違いを検出 ・高感度 :濃度差(ウェーバー比)...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
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味覚センサーとは
響する、 官能試験自体が大変な作業で疲労度が大きい,またパネルの育成が難しい等の問題が 指摘されています。食品の新製品開発や製造ラインでの品質管理において, 人の感じる味を検出して,パネルをサポートする味認識装置(以降,味覚センサーと呼ぶ)の 開発が望まれていました。 光,音等のセンサーが高度に発達しているのに対 して,味覚センサーの開発が遅れている原因は何でしょう。まずは… ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
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独自の「後味」測定で、従来の分析機器では測定できない「コク」「キレ」も…
』は、人間の舌と同じメカニズムを持ち、 さまざまな食品、医薬品などの「味」を数値化できる味認識装置です。 充実した解析アプリケーションにより、簡単に解析結果が得られます。 官能検査のサポートツールとして、商品開発・マーケティング・営業など 「味」の客観的評価が必要なさまざまな場面で威力を発揮します。 【特長】 ■生体味覚受容メカニズムを模倣した味覚センサー ■“先味”と“...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
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