特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

多機能型 摩擦測定機 TL201Tt (摩擦試験機/触覚測定機)

PR独自開発の触覚接触子を使用すれば、しっとり さらさら などの触覚、質感…

『多機能型 静動摩擦測定機　TL201Tt』は、測定に応じて4つのパターンに構成可能。 摩擦係数の測定はもちろんアタッチメントを変えることによって今まで測れなかった様々なサンプルに対応。 ●テーブル移動型 ●測定部移動型 ●測定部上下移動型(オプション) ●回転ディスク型(オプション) 【特長】 ■高精度で低価格を実現 ■シングルモードで摩擦測定 ■リピートモードで耐摩耗測定...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トリニティーラボ 中央事業所

畜肉用テンダーライザー

確実な筋切りがソフトな肉を生み出します。

確実な筋切りがソフトな肉を生み出します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカミ

離水装置『ハイプレス』

お好みの生地の硬さを作れる豆腐離水装置

スペースや人員にあわせて機械のタイプをお選びすることも可能です。 プレスする圧力も調節することができるのでお好みの生地の硬さを作ることが できます。 【特長】 ■木綿豆腐、絹ごし豆腐、ソフト豆腐の3種類の豆腐に対応 ■Uターンタイプは動作終了後、箱型が元の位置に戻る ■手動モードか他の機械（凝固機械）と連動して操作する事が可能 ■動力はモーター等を使用せず、全てエアーシリンダー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

過熱蒸気発生ユニット『ヒートプラス』

過熱蒸気でオーブンに驚きの効果！トンネルオーブンに過熱蒸気を加えること…

【効果事例】 ■ピッチを詰めた焼成が可能になった ■焼成時間の短縮 ■オーブンの本数が2基から1基に減、50mのオーブンで比較した場合、 　生産能力は1.6倍にアップ ■食感がソフトになった ■焼き色が均一に、素材の発色が良くなった ■風味が良くでるようになった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

自動サンド機『SJS-1DC/SJS-1C』

口金の形状、種類を変えることで、様々なパターンに絞ることが可能！フード…

ずして洗える搬送コンベヤ ■スライサーカバーで安全確保 ■掃除しやすい機械下 ■ローター式充填機でいろいろ絞れる ■タンク、スクリューを使いやすく、エア噛みも防止 ■パン開きガイドによりソフトなパンの開きもスムーズ ■パン検出装置によりフィリングの絞り長さを自動調整 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社