タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

試薬キット『モリナガFASPEKエライザII』

高効率にタンパク質を抽出！アレルギー物質を含む食品の検査キット

ラップII R」と抽出液が共通の為、 ナノトラップIIRで陽性になった検体の抽出液を、そのまま当製品で 数値化することが可能となり、 大幅な時間短縮が可能です。 【特長】 ■高効率にタンパク質を抽出 ■1ppm付近まで優れた再現性を示す ■反応時間は1時間50分と短い ■特定原料タンパク質として0.31ppmから定量可能 ■各社の通知準拠ELISAキットにも採用 ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファスマック

モリナガ特定原材料イムノクロマト法キット『ナノトラップEasy』

【無償サンプルあり】現場で、誰でも製造設備のアレルゲン検査ができます！

ります。 また、抽出液・希釈液を使用しませんので、製造現場での検査にも ご使用いただけます。 【特長】 ■前処理不要で簡単・迅速 ■試薬不使用 ■取扱いやすい ■アレルゲンタンパク質を0.5ppmから検出 ■個包装&10本入り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファスマック