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PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…
チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか? アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...
メーカー・取り扱い企業: アネスト岩田株式会社
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コンパクトなチョコレート/コンパウンド製造ソリューション
SmartChoc(TM)は、小規模生産用にビューラーが開発した、コンパクトなチョコレート製造設備です。 ビーズミル、ミキサー、コンチェから構成され、100~400kg/hの処理能力をもつSmartChoc(TM)は、コンパウンドチョコレートや油脂マスの最適なプロセスを、省スペースで...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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チョコレートの新製品開発に最適
ビューラーのチョコレート製造ラボ用コンチェFRISSEは、 短時間・高効率で、風味、口溶けの良さ、テクスチャーをはじめ、 レオロジー特性や最終含水量についても、最適なデータが得ることができます。 ■構造と搭載装置...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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チョコレート業界の皆様に、最新のソリューションを提供する汎用ミル
チョコレート業界の皆様に、最新のソリューションを提供! 汎用ミル SCBU 型 ■□■特徴■□■ ■シンプルで、頑丈 ■さまざまな原料の微粉砕に使用することが可能 ■GMP(Good Manufacturing Practice、優良製造基準)準拠の設計 ■操作とメンテナンスが簡単 ■オプション ・回転速度を自由に調整できるインバーター ・マグネット格子付きインレッ...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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5 kg チョコレートマスに対応!ラボ用シングルシャフト・コンチェ
ラボスケールでのチョコレート製品とプロセスの開発、その他の研究プロジェクトに最適...ビューラーのラボ用シングルシャフト・コンチェ ELK’olino は、ラボスケールでのチョコレート製品とプロセスの開発、その他の研究プロジェクトに最適な設備です。 ≪主な特徴≫ ■生産のスケールアップに対応 ■ チョコレートの物性上の変化とフレーバーの開発にあたり、 得られたプロセスデータを大型のELK...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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