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87件 - メーカー・取り扱い企業
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17件 - カタログ
36件
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チョコレート製造過程の成形不良の再利用で異物除去するための機械。 ア…
チョコレート製造過程の成形不良の再利用で異物除去するための機械。 アーモンド、クッキーなどの破片を取り除きます。 医薬品製造業界への多数の納入実績から、異物混入防止機能に特化した機構を備えています。簡単な操作で使いやすい異物除去装置です。 ◎チョコレートを液体状に維持可能 （1）ヒーティングシステム 機械外面にヒーティングシステムを搭載。液体状になったチョコレートからナッツ、クッキーな...
メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社
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チョコレート等のお菓子に簡単模様付け！組み合わせ次第で様々な模様を描け…
『デコレーター』は、コンベヤ上を連続して流れるお菓子の表面に、 チョコレート等で線を描き模様を飾り付けする機械です。 生産中にも、簡単に高さ・左右調整を行うことが可能。 横ふり・縦ふり・ループの組み合わせにより、様々な種類の 模様を描くことができます。 【特長】 ■生産中の高さ・左右調整が簡単 ■ノズル部・チョコレート供給チューブはヒーター温調式 ■対応可能コンベヤ巾：...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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シェル側チョコとセンター側ガナッシュクリームを同時に充填できるデジポッ…
テレビ出演で大反響！『トリュフワンショットデポジッター』は、通常モールドはもちろんのことトリュフ用合わせモールド などへ、シェル側チョコレートとセンター側ガナッシュクリーム等を 同時包餡充填できる、大変合理的で生産性の高い完全国産のワンショットデポジッターです。 弊社研究室にてテスト可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■完全国産機種のためメンテナンス含め安心の運用可...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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チョコレート加工ラインに『ジャケット式マグティック・フィルター』
液体に混入した微細な鉄粉を吸着！ジャケット式ケーシングで保温ラインに対…
00ガウスの磁力で 液体中に混入した微細な鉄粉やステンレス摩耗粉を除去できる製品です。 外装部はジャケット式構造で、蒸気や温水を通すことで 内部を保温でき、液体の温度低下を防止。 チョコレート製造ラインで多数採用実績有り！ マグネットへの接触確率を高める【出入口ノズル段違い方式】を採用し、 容易に清掃を行える形状でメンテナンスの負担を軽減しているほか スラリー状のものに対応で...
メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社
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出来上がった製品を吸着し、列間のピッチを広げ、トレーに自動積込みするこ…
当社が取り扱う『薄板チョコレート成型ライン』をご紹介します。 チョコレートを1mmから15mm程度までの厚さで、シート状に広げプレ冷却後、 ご希望のサイズに切断し、再度冷却硬化。その後、出来上がった製品を吸着し、 列間のピッチを広げ、トレーに自動積込みすることも可能です。 出来上がった製品は、クッキーの間に挟んだり、原料として出荷したり 様々な用途にご使用頂けます。 【特長...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ
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コンパクトなチョコレート／コンパウンド製造ソリューション
SmartChoc(TM)は、小規模生産用にビューラーが開発した、コンパクトなチョコレート製造設備です。 ビーズミル、ミキサー、コンチェから構成され、100～400kg/hの処理能力をもつSmartChoc(TM)は、コンパウンドチョコレートや油脂マスの最適なプロセスを、省スペースで...
メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社
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オリジナルのレシピでチョコレート製造が可能！
トップクラスのブランドであるRoyal Duyvis Wiener社(オランダ)の小規模設備製造を 担当するRoyal Duyvis Wiener Brazil社製のbean to barチョコレート製造ライン。 カカオ豆の焙煎から製造過程で手間のかかるカカオ豆のニブスとハスクの分別、 ミキシング（混合）、レファイニング（微粒化）、コンチング（精錬）を行う 一連の設備をご提供可能です...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ
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OEM製造対応！ジャージー牛のチョコレート
当社では、板チョコや一口チョコレートなど、多種多様なアイテムを 取り扱っており、全国各地からOEM商品の受注をいただいております。 お客様のオリジナル商品を企画・製造するために様々な要望にお応えし、 柔軟な発想でチョコレートをお作りしております。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■蒜山高原で育ったジャージーミルクを使用 ■商品改良を重ねたこだわりのチョ...
メーカー・取り扱い企業： ヒルゼンミルキー株式会社
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菓子製造機械の総合カタログ。包装機械や冷却システム製品を掲載
『菓子製造機械 総合カタログ』は、 最終包装製品を必要個数を集積して化粧函（中函）に充填。 封函する「中函カートナー」をはじめ驚異的な冷却効果と 省エネルギー仕様を実現した「COOLING TUNNEL」等、 菓子製造機製品を掲載した総合カタログです。 【掲載製品】 ○中函カートナー ○COOLING TUNNEL ○ENROBING MACHINE ○BAR FORMI...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ
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【バイオアルシー導入事例】チョコレート製造会社Tフード
バイオアルシーの導入事例のご紹介です。 【納入先】 チョコレート製造会社Tフード 【経緯】 チョコレートは油分が多いため、たくさんの薬品を使うなど、処理コストが高く困っていました。 生産量が増え、設備新設のタイミングでバイオアルシーを検討頂き、導入し...
メーカー・取り扱い企業： 日本アルシー株式会社 本社
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チョコレートの新製品開発に最適
ビューラーのチョコレート製造ラボ用コンチェFRISSEは、 短時間・高効率で、風味、口溶けの良さ、テクスチャーをはじめ、 レオロジー特性や最終含水量についても、最適なデータが得ることができます。 ■構造と搭載装置...
メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社
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チョコレート業界の皆様に、最新のソリューションを提供する汎用ミル
チョコレート業界の皆様に、最新のソリューションを提供！ 汎用ミル SCBU 型 ■□■特徴■□■ ■シンプルで、頑丈 ■さまざまな原料の微粉砕に使用することが可能 ■GMP（Good Manufacturing Practice、優良製造基準）準拠の設計 ■操作とメンテナンスが簡単 ■オプション ・回転速度を自由に調整できるインバーター ・マグネット格子付きインレッ...
メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社
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薄膜のチョコレート菓子の製造を可能にした製品開発事例をご紹介！
センタークリーム入りチョコレート菓子でより薄い製品ができないかと ご依頼いただきました。 当社で検討を重ね、ワンショット(一度)でセンタークリームも同時に 充填できるワンショットデポジッターを改良。より高精度に充填量を コントロールできる様にしました。 世界でもトップクラスの薄さ(3ミリ)を誇るセンター入りチョコレート菓子の 製造に成功し、お土産品として爆発的に売上げをあげるこ...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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世界のダークチョコレート市場：スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、…
IMARC社では、2022年に583億ドルであった世界のダークチョコレート市場規模が、2023年から2028年の間に年平均成長率4.1％で拡大し、2028年には760億ドルに至ると予想しています。本レポートでは、ダークチョコレートの世界市場を徹底的に調査し、序論、範囲・手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、世界のチョコレート産業、世界のダークチョコレート産業、地域別分析（西ヨーロッパ、...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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永年のノウハウを結集！RAT・BAT型冷蔵機内蔵テンパリングマシンをご…
タニザワが永年のノウハウを結集し、開発した連続自動チョコレート テンパーリングマシン「RAT-100・350」は、冷凍機を 内蔵しているため、冷却水が不要。 コンパクトな設計で場所をとらず、電源さえあればどこでも持ち運んで 作業ができます。 そのほか、 ・バッチ式テンパリングマシン「BAT-2・3型」 ・真空バッチ式式テンパリングマシン「BAT-2V・3V型」 をご用意して...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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世界のホワイトチョコレート市場2023年-2028年：流通チャネル別、…
クティブサマリー 4 イントロダクション 5 世界のチョコレート産業 6 世界のホワイトチョコレート産業 7 主要地域の業績 8 流通チャネル別業績 9 競争状況 10 ホワイトチョコレート製造工程 11 プロジェクト詳細・必要条件・関連コスト 12 ホワイトチョコレート製造産業：融資・資金援助 13 ホワイトチョコレート製造産業：プロジェクト経済性 14 主要企業情報 h...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のクランチチョコレート市場：スーパーマーケット＆ハイパーマーケット…
IMARC社では、2022年に32億ドルであった世界のクランチチョコレート市場規模が、2023年から2028年の間に年平均成長率2.3％で拡大し、2028年には38億ドルに至ると予想しています。本レポートでは、クランチチョコレートの世界市場を徹底的に調査し、序論、範囲・手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、地域別分析（西ヨーロッパ、北米、東ヨーロッパ、アジア、中南米、中東・アフリカ、オ...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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ダクト工事不要で簡単設置。食品用コーティング剤の飛散防止！食液塗布の作…
アネスト岩田では、食品製造業の環境改善に貢献する製品をラインナップ！ チョコレート・離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品向けにスプレーガンでコーティングする際に生じるオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ 『食液スプレーステーション』は、 従来品と比べ約4倍の風量で、 オーバーミストを強力に吸引する装置です。 ダクト工事をせず簡単に設置することができ、部品がコン...
メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社
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世界のミルクチョコレート市場：スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、…
IMARC社の調査レポートによると、2022年608億ドルであった世界のミルクチョコレート市場規模が、予測期間中（2023年～2028年）年平均3.7％成長し、2028年には752億ドルに達すると予測されています。当レポートは、ミルクチョコレートの世界市場について総合的に調査・分析された資料です。序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、チョコレート産業、流通チャネル別分析...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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食品の企画開発製造は、当社にお任せ！
当社は、食品の企画開発製造を行っております。 小ロットからの受注ができます。自社の製造ラインだけでなく、 様々な種類の企業と提携しております。 ※内容によっては1つからサンプルをご用意します。 又、高い品質の商品開発を安心してできます。有名カフェ等の プライベートブランド商品なども生産させて頂いておりますので、 徹底した品質管理体制を整え、安心をお届けします。 【当社の強...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクシード
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【DL可/熱分析】チョコレートのDSC測定4(最適生成条件検証)
チョコレートのテンパリング工程（ココアバターの6種類の結晶形の内V型の…
示差走査熱量測定DSC(Differential Scanning Calorimetry)は、試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます。また、融解挙動を測定することで、同一試料内での熱履歴の違いを測定することが可能です。 DSCを用い融解挙動を測定することにより、熱履歴と結晶型の関係を把握することが可能です。製造条件の検討、品質管理に応用できま...
メーカー・取り扱い企業： セイコーフューチャークリエーション株式会社
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作業性と生産性を高める機械を開発！クランチチョコ成形機の導入事例をご紹…
A社は、製造過程において発生する「あまり(こわれ)」を活用し、手作業で チョコレートと混ぜてクランチチョコレートとして販売をしていましたが、 手作業での製造であったために生産が追いつかないという状況でした。 そこで当社は、クランチチョコレートの特長である「食感」を損なわずに 作業性と生産性を高める機械を開発、導入。 今回開発・導入したクランチチョコ成形機によって、手作りの食感を ...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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5 kg チョコレートマスに対応！ラボ用シングルシャフト・コンチェ
ラボスケールでのチョコレート製品とプロセスの開発、その他の研究プロジェクトに最適...ビューラーのラボ用シングルシャフト・コンチェ ELK’olino は、ラボスケールでのチョコレート製品とプロセスの開発、その他の研究プロジェクトに最適な設備です。 ≪主な特徴≫ ■生産のスケールアップに対応 ■ チョコレートの物性上の変化とフレーバーの開発にあたり、 得られたプロセスデータを大型のELK...
メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社
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タニザワの思いを込めて。“食”に携わる機械製造メーカーとして、100年…
【主要製品】 ■チョコレート製造機械 ■製餅・和菓子製造機械/米菓機械 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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様々な製パン製菓機械をラインアップ！
本カタログは、食品機械・食品プラントの専業メーカーである アイプラント株式会社のカタログです。 パン生地に黄身・艶出しコート液を自動的に散布することができる 「コーティングマシーン」をはじめ、「チョコレートコーティングシステム」や、 「グレーズ・アイシングコーティングシステム」などの製パン製菓機械を 多数ラインアップしています。 装置類システム事例の掲載もございますので、お気軽...
メーカー・取り扱い企業： アイプラント株式会社
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フィーダー式計量機がチョコレートを計量してみました！
フィーダー式計量機がチョコレートを計量してみました！計量充填のお悩みを解決します！皆様製造現場での計量に苦労されていると思います。フィーダーのトラフをエンボス加工して、接触抵抗を減らしています。このエンボスも当社独自の形態をとっています。ホワイトチョコ、形状の違うチョコ、クッキーチョコなどを自動計量いたします。フィーダーのトラフはパッチン錠による脱着式です。水洗いできるように作られています。グラノ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社松楽産業
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様々な用途に好適でユニークなロボット！用途の事例をご紹介します。
当資料では、ストーブリ株式会社が取り扱うロボットの用途について まとめた事例集です。 精肉加工用途をはじめ、加工食品の製造や乳製品製造工程などの事例を掲載。 ロボットの効率が向上し、知的化するにともない、これまで以上に作業者の 近くでロボットが使われるようになっています。 ビジネス要求に精通したサポートチームを作り、生産ラインで活用される ロボット設備のすべての工程でサポートし...
メーカー・取り扱い企業： ストーブリ株式会社
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美しさと機能性を兼ね備えたデザイン。高品質なチョコレート加工が可能
『テンパリングマシン(エンローバー)』は、テンパリングに必要な 温度、攪拌、時間を徹底管理して、高品質な製品を生み出すパーフェクト チョコレートマシンです。 コンパクトでもテンパリングをとりながらのエンローバー機能により、 高品質なチョコレート加工が可能。 機械内部にあるチョコレートにダメージを与えないよう加熱・冷却し、 ポンプではなくアルキメディアン・スクリューにより、時間を...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー
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タッチパネルで簡単に素早くチョコレートのテンパリングを行います！
『EATM』は、コンセントに繋ぐだけで、チョコレートの溶解及びテンパリングを実現します。 夜間はモード切替により溶解状態を保ち、翌朝テンパリングモードに切替えれば、約30分後にはチョコレートのテンパリングが出来上がり、生産が可能に。 オプションのチョコレートコーティング用ネットを設置すれば、簡易エンロバーとしてもご使用いただけます。 製造・メンテナンスを弊社で行っており、最短翌日の対応が...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ
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テンパーチョコレート・ノーテンパーチョコレートに使える！真空加圧含浸装…
『TVP-600-1型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる装置です。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが可能で、 当製品の他にも、生産能力：410～820kg／時を有する「TVP-800-2-W型」や 「TVP-800-1型」などをラインアップ。 用途に合わせてお選びいただけます。 【ラインアップ】 ■TVP-600-1型 ■TVP-800...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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委託生産から共同開発まで、ご要望に合わせて企画立案いたします
当社では、同業者、流通業、小売業の同業、異業にかかわらず、 チョコレート、焼き菓子、ウェハースなどのOEM生産、委託加工、 商品開発を承っております。 チョコレートのOEM製造を中心に、オートメーション化された製造ラインにより、 約1トン単位からの生産が可能。充実した製品ラインアップによる、 市場環境に合わせた商品開発とスピード感のある試作でお客様へ貢献いたします。 ご要望の際...
メーカー・取り扱い企業： 平塚製菓株式会社
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企業様やお店にあわせたオリジナルなお菓子作りに対応します！
65年のノウハウと製造技術 を活かしオリジナル商品、OEM、PBなど商品の共同開発を積極的に 行なっています。 豆類、野菜、海産物などをサッパリと仕上げる真空フライヤーをはじめ、 チョコレート製造機を導入。特産品クランチチョコレートやイカや椎茸 をフライヤーで加工をしたスナック菓子など、新商品を展開できます。 また、ご要望によりネーミング、パッケージ、POP、チラシなどの デ...
メーカー・取り扱い企業： ダイヤ製菓株式会社
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チョコレート搬送で多数の実績あり！最大15barの高い吐出圧、1台で長…
『SUPシリーズ』は、通常仕様で最小500cStから最大22,800cStまでの 広いレンジにおいて連続的かつバランスのとれた調整可能な搬送を 実現するスクリューポンプです。 機械指令2006/42/ECに準拠し、食品加工機械におけるEC適合宣言 (EC Declaration of Conformity) を実施。 高粘度対応で、主にチョコレートやクリームの製造工程において、...
メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門
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スナック菓子やチョコレートシリアルなど、少量多品種製造機の決定版！
エクストルーダー(一軸式)『MC-1102』は、成型ノズルや、スクリュー形状、 設定温度、回転数などの各条件の組み合わせによりスナック菓子、お茶漬け あられ、チョコレートシリアル、医薬部外品など多種多様なものを簡単に 製造することができる菓子製造機器です。 また、24時間自動運転になっているため、少人数での連続運転が可能。 騒音や熱なども発生しないため、連続運転で力を発揮します。 ...
メーカー・取り扱い企業： エヌピー食品株式会社
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大幅なイニシャルコストを抑える！スペースを無駄なく有効活用することが可…
当資料では、日本アルシー株式会社で取り扱う 「バイオアルシーシステム」の導入事例について紹介しています。 S社の菓子生産排水とT社のチョコレート製造排水の 放流事例についてご紹介。 導入検討の際に、ぜひご活用ください。 【掲載内容】 ■菓子生産排水(河川放流)S社 ■チョコレート製造排水(下水放流)T社 ※詳しくは...
メーカー・取り扱い企業： 日本アルシー株式会社 本社
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チョコレート・コーヒー・ココア・コーラといった食品や飲料、煮込み・燻製…
グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 茶色の着色料はチョコレート・コーヒー・ココア・コーラといったイメージを表現することができ、 また調味液などに使用することで、煮込み・燻製のイメージを食品に付与することも可能です。 このようなお困りごとはありませんか？ ■茶色が持つイメージを食品へ表現したいがどんな着色料があるのか？ ■実際に...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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ジェラート製造・洋菓子製造・チョコレートのテンパリングも！
当社では、ジェラート製造・洋菓子(カスタード・ババロア・プリン)製造・ チョコレートのテンパリングも行えるコンビネーションマシン 『PASTOGELシリーズ』を取り扱っております。 14種類のプログラムが設定されているので、製造したいメニューを チョイスするだけでオートマィテックに作動します。 また、加熱殺菌+冷却フリージングを1台で行えて場所をとりません。 【ラインアップ】 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社UNO 営業部 貿易課
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チョコレート・コーヒー・ココア・コーラといった食品や飲料、煮込み・燻製…
グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 カカオ色素はチョコレート・コーヒー・ココア・コーラといったイメージを表現することができ、 また調味液などに使用することで、煮込み・燻製のイメージを食品に付与することも可能です。 グリコ栄養食品の商品の特長 ■タンパク質への染着性が極めて良好 ■耐酸性・耐塩性を強化した商品 ━━━━━━...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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口どけが良く焼き残るキューブ状チョコレート
『キューブチョコシリーズ 華やぎビター』は、個性豊かなガーナ・ベネズ エラ産の厳選カカオをブレンドした華やかに薫る本格派ビターチョコレート です。 口どけがよく、焼き残るキューブ状。 主に製菓・製パンの材料としてご使用頂け、本製品のほかに、「こく味ホワ イト」や「濃いイチゴ」などもご用意しています。 【特長】 ■くちどけが良い ■焼き残る ■キューブ状 ■ガーナ・ベ...
メーカー・取り扱い企業： 月島食品工業株式会社
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冷却効率を従来の50％改善(当社比)！熱交換器を知り尽くした当社だから…
『IMSS型 Vライン3S』は、機械能力が従来の56％UPし、 12,000～54,000個/Hrの生産が可能になったアイススティック製造装置です。 駆動をエアーシリンダからサーボモータへ変更。 定位置停止、速度制御が自由に変更できます。 また、多段速、多段位置、加減速制御でショックレスし、 無駄なく、省エネ・ロス低減も実現しました。 【特長】 ■多品種生産が可能で高能力...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社イズミフードマシナリ
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有名ホテルでシェフとして長年活躍した工場長を中心に経験豊富な職人が活躍…
当社は、お客様からご提供いただいたレシピに基づいて製作するほか、 お客様のご要望・イメージをお聞きし、レシピ作りから商品完成まで 1から開発し、試作・改良を重ねて商品化いたします。 当社製品は、有名ホテル様や洋菓子店様、エアライン機内食などに 納入実績があり、幅広くご支持をいただいてます。 【製品化実績】 ■ボンボンショコラ ・有名な日本酒を使ったトレンドもの ・マカや...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コント・ド・フェ
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2時間以内で結晶化の特性評価を行うことのできる、新しい手法を提供してい…
チョコレートや多くの菓子製品の原料であるココアバターなどの油脂の 結晶化は、最終製品の品質や外観に直接影響を与えるため、正しく 評価しておくことが重要です。 結晶化は、加工や保存条件によっても影響を受けることがあり、現在の 測定方法では、サンプル調製を含めて最大で44時間かかることがあります。 製品に使用されている油脂原料の品質をタイムリーに判断する必要がある 製造メーカーのた...
メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 バイオスピン事業部
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箱のことなら当社にお任せください！
当社では、お客様の大切な商品に合わせて、箱の設計、デザイン、 またその箱に使用するトレーやリボンなどの包装資材を含めて、 パッケージをトータルでご提案いたします。 商品によって、用途によって作る箱は様々です。 「こんなパッケージにしたい」、「どんな箱がいいかわからない」、 そんなお気持ちをそのまま当社へ預けてください。 永年にわたる経験と知識を尽くし、ご満足いただける箱をご提案...
メーカー・取り扱い企業： 三井包装紙器株式会社
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恵まれた環境と設備から、高品質で独創性あふれる香料を
当社では、創業以来、食品及び化粧品の分野で、幅広く様々な香りを製造し 数多くの商品に提供してまいりました。 日々の暮らしの豊かさを感じていただく願いを心に刻み、当社はこれからも 新しい香りの研究・開発に向け、さらなる前進を続けて参ります。 【仕様例】 ■飲料用香料 コーラ・サイダー・ラムネ ■冷菓用香料 アイスクリーム ■製菓用香料 キャンディ・チョコレート ■その他...
メーカー・取り扱い企業： 宮坂香料株式会社
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