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NO MEATING "ミオフィラメント技術"で新しい食感を実現
植物性原料で食肉の筋繊維を再現!味も見た目もリアルに再現した独自製法『…
植物プレテイン技術」を元に共同開発されました。 この技術により、食肉の質感、繊維感、および赤身の筋束構造の再現が可能になりました。 NO MEATINGは1967年、日本との技術提携で誕生した台湾ハム(T-HAM)のグループ会社です。 60年にわたり食肉を扱ってきた台湾ハムの技術を活かし、100%植物性たん白質食品を提供するブランドとしてNO MEATINGは誕生しました。 NO MEATIN...
メーカー・取り扱い企業: 日本エイサー株式会社
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