特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー　MDA

PR最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル

＜確固たる低風量化を支える深化した機構＞ 低風量型ドラフトチャンバー先進国のヨーロッパで約35,000台の実績のあるワルドナー社のサポート技術に、ダルトン独自の技術を融合させたグローバルスタンダードです。 ＜様々なシーンで万一に備える安全性の追求＞ ドラフトチャンバーに対する長年培ったノウハウとプライドをもってダルトン独自の厳しい基準で、ディテールまで配慮された基本性能です。 ＜行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

【書籍】食品容器包装の新しいニーズと規制（No.2063BOD）

【技術専門図書】-中食市場向け容器包装／食品接触材料の規制適合／海洋プ…

けた容器包装開発の先行事例！ ■本書のポイント ★各国規制の詳細とその対応実務 ・欧州、米国、中国、日本における規制と試験 ・日本のポジティブリスト制度導入と求められる管理と試験 ・フードコンタクトマテリアルからのモノマー、添加剤の溶出試験 ・紙製容器包装に対する世界各国の法規制 ★新しい食品包材、パッケージの開発事例 ・青果物の生理現象、鮮度劣化メカニズム ・電子レンジ対...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社技術情報協会

【セミナー】食品ロスの現状、削減に向けた課題と具体施策

食品ロスの削減に関する制度、商慣習の見直し！フードバンク寄贈推進、リサ…

農林水産省 食品ロスの現状、削減に向けた課題と具体施策」セミナーを開催します。 食品ロスの現状・課題や、2030年度までの事業系食品ロス半減目標の達成に 向けた施策を紹介。未利用の食品をフードバンクに寄贈する取組の促進、 食品リサイクルを含めた企業情報の開示の促進等について詳説します。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 【セミナー詳細】 ■開催日時：2023年1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本計画研究所

【書籍】陸上養殖の現在と未来

産業普及・環境対応・収益化の取組から閉鎖循環式陸上養殖等システム動向、…

書籍名　陸上養殖の現在と未来 産業普及・環境対応・収益化の取組から 閉鎖循環式陸上養殖等システム動向、参入知識、飼育事例まで 2024年2月発刊 フードテック・環境保全・地域振興など様々な観点から広がりを見せる陸上養殖 注目の閉鎖循環式陸上養殖を中心に取り巻く状況・技術をしっかり理解しよう！ ★現在の国内外市場動向は?参入に必要な法規制・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

ゴルフ練習場の順番待ちに。呼び出しベル【ワンタッチコール】

【導入事例】もうお客さんを探し回らなくていい！［東和グリーンゴルフ様］

タッチコール』を東和グリーンゴルフ様へ導入した事例を紹介します。 ★他県移動制限でお客さんが増加。待ち組が20人以上になる日も。 ★感染対策でスタッフの人数を最小にして人手不足。 ⇒フードコートの呼び出しベルを思いつき当社に連絡 ■ 導入前 ■ ・お客さんは待っている間、喫煙所や駐車場、1階、2階トイレとさまざまな場所に移動 ・携帯で呼び出したり、車のナンバーを控えて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パシフィック湘南